Lecho z papryki i pomidora na zimę - przepis na to, jak przygotować lecho ze słodkiej papryki w domu.

Kategorie: Lecho

Jednym z najpopularniejszych przetworów na bazie papryki i pomidorów jest lecho. Aby zimą mieć prawie gotowe danie warzywne, trzeba o nie zadbać latem. Istnieje wiele przepisów na lecho. Sugerujemy zrobienie lecho według tego przepisu i porównanie go z tym, co gotujesz.

Składniki: papryka, piment, pomidory, cebula, sól

Jak przygotować lecho na zimę z papryki i pomidorów.

Słodka papryka

Weź 2,6 kg grubościennej papryki, najlepiej czerwonej.

Przekrój go wzdłuż na pół, aby usunąć wszystkie nasiona. Następnie pokrój paprykę w długie, szerokie paski lub duże kwadraty.

2 kg mięsistych, gęstych pomidorów pokroić w duże plasterki.

500 g słodkiej cebuli bardzo drobno posiekać i wymieszać z przygotowanymi pomidorami i papryką.

Wszystkie warzywa włóż do rondla i posyp 2 łyżkami. l. sól i szczypta zmielonego ziela angielskiego.

Jeśli pomidory nie są zbyt soczyste, dodaj kolejną trzecią fasetowanej szklanki wody.

Postaw patelnię na ogniu, doprowadź mieszaninę do średniego wrzenia i gotuj przez co najmniej 10 minut.

Gorące lecho włóż do wyparzonych wcześniej słoików, upewniając się, że w środku nie ma pustych przestrzeni, a na papryce znajduje się nadzienie.

Sterylizuj zakryte słoiki przez 45 minut, jeśli masz słoiki o pojemności 1 litra.

Po zakończeniu sterylizacji szczelnie zwiń pokrywki.

Lecho ze słodkiej papryki

Ściśle przestrzegając technologii gotowania, możesz mieć pewność, że pyszne lecho będzie przechowywane nawet na półce w kuchennej szafce. Jak widać, w domu dość łatwo jest zrobić konserwowaną paprykę zwaną lecho. Szybkie i smaczne preparaty dla każdego!

Lecho z papryki i pomidora na zimę - przepis na to, jak przygotować lecho ze słodkiej papryki w domu.

Jak przygotować lecho na zimę z papryki i pomidorów.

Kategorie

ostatnie wejścia