Krwawy chleb - przygotowanie pysznego krwistego chleba w piekarniku.

Kategorie: Mięso do wykorzystania w przyszłości

Pyszny domowy chlebek z krwi pieczony jest w piekarniku w odpowiednim głębokim naczyniu. Forma pieczenia może być dowolna. Gotowy produkt w smaku bardzo przypomina kaszankę, jednak jest łatwiejszy w przygotowaniu chociażby z tego powodu, że nie wymaga wypełniania jelit. Mianowicie ta procedura staje się dla wielu bardzo trudnym i żmudnym zadaniem.

Składniki: gryka, krew, cebula, wieprzowina, sól, zmielony czarny pieprz

Jak zrobić chleb z krwi.

Ugotuj dowolną kruchą owsiankę: pęczak perłowy, jęczmień, kaszę gryczaną, ryż lub pszenicę. Na kilogram gotowej owsianki weź taką samą ilość smażonego mięsa wieprzowego, pokrojonego na dość małe kawałki. Będziesz także potrzebował 200 g cebuli, drobno posiekanej i smażonej na złoty kolor. Jak widać skład krwistego chleba jest bardzo podobny do składu krwistego mleka.

Następnie wszystkie produkty mieszamy, mieszając dodajemy 80 g soli i 10 g mielonego pieprzu.

Gdy masa osiągnie stan jednorodny, dolewamy do niej litr świeżej krwi wieprzowej – ponownie mieszamy.

Taką półpłynną ciemną masę wlać do naczynia żaroodpornego lub specjalnej metalowej formy do pieczenia chleba.

Naczynie z preparatem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy krwawy chleb aż do ugotowania. Można to sprawdzić nakłuwając wypieki długim drewnianym patyczkiem: jeśli nie ma na nim śladów świeżej krwi, chleb jest gotowy.

Wyjmij formę z gotowym produktem z piekarnika i po ostygnięciu przełóż produkt do lodówki.

Podawaj zimny chleb, krojąc go w schludne kromki. W razie potrzeby możesz usmażyć plastry lub podgrzać je na roztopionym maśle - wtedy będzie to gorące danie.

Krwawy chleb - przygotowanie pysznego krwistego chleba w piekarniku.

Jak zrobić chleb z krwi.

Kategorie

ostatnie wejścia