Piękny dżem z marchwi i cytryny - jak zrobić dżem z marchwi na zimę.

Kategorie: Dżem

Dżem marchewkowo-cytrynowy zaskoczy Cię aromatem, smakiem i bursztynową barwą. Przepis na ten niezwykły dżem jest dość prosty. Dlatego jeśli lubisz przygotowywać niezwykłe i oryginalne słodkości własnoręcznie, to warto je zrobić.

Składniki: wanilina, cynamon, cytrynowy, marchewka, cukier

Przejdźmy do sedna, jak zrobić dżem marchewkowy na zimę.

Marchewka

Weź 1 kg marchewek w jaskrawych kolorach, które nie mają jeszcze szorstkiego środka. Lepiej jest wybierać warzywa korzeniowe tej samej wielkości, aby równomiernie się gotowały.

Marchewkę włóż do rondla z wrzącą wodą. Gotuj przez 4 do 10 minut, w zależności od całkowitej wielkości marchwi.

Gorącą marchewkę zalej lodowatą wodą i bardzo szybko usuń skórkę.

Obrane warzywa korzeniowe pokroić w równe koła, kostkę lub plasterki i zalać świeżo przegotowanym syropem cukrowym.

Osobliwością przepisu na syrop jest to, że należy wymieszać 2 szklanki cukru i 150 ml wrzącej wody, a następnie doprowadzić masę do intensywnego wrzenia.

Marchew w syropie powinna stać przez 12-13 godzin, ale bez gotowania.

Następnie na patelnię z dżemem marchewkowym dodaj kolejne 0,5 kg cukru i podpal.

Musisz gotować dżem tak długo, aby marchewki stały się półprzezroczyste. Na sam koniec dodać sok z 1,5 cytryny lub kwasek cytrynowy (2 g). Można dodać przyprawy według własnego uznania: cynamon lub wanilinę.

Słodki, smaczny preparat na zimę jest gotowy. Dżem należy wystudzić na patelni i dopiero potem przełożyć do małych słoiczków z zakręcanymi pokrywkami.

Ten niezwykły dżem marchewkowy można spożywać z herbatą lub upiec z nim ciasta. Lepiej jest przechowywać go w ciemnym miejscu, aby piękny przedmiot zachował jasny kolor.

Piękny dżem z marchwi i cytryny - jak zrobić dżem z marchwi na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia