Fasola szparagowa w puszkach – przepis bez soli i cukru.

Fasolkę szparagową konserwową na zimę, zwaną też fasolką szparagową, można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Prosty przepis na preparat pozwala zaopatrzyć się w niego w nieograniczonych ilościach.

Składniki: sól, zielone fasolki, ocet

Jak zachować fasolkę szparagową na zimę.

Zielone fasolki

Weź młodą fasolkę szparagową i pokrój ją na długie kawałki o długości dwóch lub więcej centymetrów.

Zagotuj wodę i ostrożnie, aby nie połamać kawałków, opuść do niej przedmiot. Trzymać we wrzącej wodzie kilka minut, około 5.

Blanszowaną fasolę układamy na kuchennym sicie, aby odsączyć bulion, a następnie bardzo szczelnie napełniamy nią słoiki.

Napełnij słoiki posiekaną fasolką szparagową pięcioprocentowym roztworem soli (wymieszaj 5 g soli w 100 ml wody).

Umieść słoiki wypełnione wodą w zbiorniku i włącz ogień. Gdy woda się zagotuje, zanotuj czas, aby sterylizacja trwała 35 minut.

Przed wałkowaniem odmierz i wsyp po 1 łyżeczce do każdego litrowego słoiczka. esencja octowa o stężeniu 80%.

Zakręć słoiki i pozostaw na powietrzu, aż ostygną.

Fasolę z puszki przenieś w ciemne miejsce i upewnij się, że w pomieszczeniu jest zimno.

W ten sposób wykorzystuje się fasolkę szparagową w puszkach. Najpierw spuszcza się z niego solankę, następnie wlewa się ją do miski z chłodną wodą i trzyma przez 5-6 godzin. W tym czasie woda jest wymieniana przynajmniej raz.Namoczona fasola nie różni się niczym od świeżej i można ją gotować samodzielnie lub dodawać do dowolnych dań, w których przepis zawiera fasolkę szparagową.

Fasola szparagowa w puszkach – przepis bez soli i cukru.

Jak zachować fasolkę szparagową na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia