Konfitura ze śliwek wiśniowych – prosty przepis na zimę

Zimą wiele gospodyń domowych używa takiej gęstej konfitury ze śliwek wiśniowych do pieczenia pysznych ciast, ciast drożdżowych, kruchego i ciasta francuskiego. Mój prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku podpowie Ci, jak przygotować to przygotowanie na zimę.

Zaczynając przygotowywać przedmiot, musimy zaopatrzyć się w:

• żółta śliwka wiśniowa - 2 kg;
• woda - 100 g;
• cukier - 1,5-2 kg (do smaku);
• konfitury - 1 opakowanie (na 2 litry dżemu).

Jak zrobić konfiturę ze śliwek wiśniowych

Dobrze jest posortować śliwkę wiśniową, aby pozbyć się zepsutych jagód, jeśli takie istnieją. Umyć pod bieżącą wodą. Nasze żółte śliwki wsypujemy do wygodnego pojemnika i zalewamy wodą. Wysyłaj do ognia, aż się zagotuje, ciągle mieszając. Jest to konieczne do równomiernego blanszowania jagód.

Przetrzyj miękkie jagody przez sito, aby pozostały w nim nasiona.

Wlać miąższ do wygodnego pojemnika, przykryć cukrem i podpalić.

Konfiturę śliwkową zagotować i odstawić na około 3,5-4 godziny.

Po całkowitym ostygnięciu konfitury należy ją ponownie zagotować, dodając konfiturę.

Confiturka to żelująca mieszanka na bazie pektyny jabłkowej.Gotuj preparat nie dłużej niż 5 minut, aby zachować wszystkie korzystne właściwości śliwek.

Polać dżemem przygotowane słoiki i zwiń go specjalnym kluczem.

Odwróć słoiki i zawiń je w ciepły ręcznik. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia, następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Konfitura z żółtej wiśni jest przechowywana przez długi czas, ale zwykle znika jako pierwsza. Konsystencją przypomina galaretkę, a smak przypomina pocałunek słońca, przywołuje wspomnienia lata i dodaje nie tylko słodyczy, ale i ciepła. 🙂