Kompot z jabłek, pomarańczy i cytryn – domowa Fanta na zimę

Tę domową Fantę zwijam na zimę bez sterylizacji i większość witamin zawartych w świeżych owocach nie ulega zniszczeniu, lecz pozostaje w kompocie. Jak przygotować pyszny kompot jabłkowy z cytrynami i pomarańczami na zimę, dowiesz się z mojego szczegółowego przepisu ze zdjęciami.

Na jeden trzylitrowy słoik kompotu będziesz potrzebować:

• jabłka (małe) - 8-10 szt .;
• cukier granulowany – 300 gr;
• woda – 2,5 litra;
• pomarańczowy – 1/2 szt.;
• cytryna – 1/3 szt.

Jak zrobić kompot z jabłek, pomarańczy i cytryny

Zanim zaczniemy przygotowywać kompot, potrzebujemy sterylizować w dowolny dogodny sposób trzylitrowe słoiki i pokrywki uszczelniające.

Zacznijmy więc od umycia jabłek pod zimną bieżącą wodą. Przy okazji, na kompot wybrałam małe jabłka. Jeżeli posiadasz duże jabłko, to na butelkę naszego preparatu wystarczą 2-3 jabłka.

Pomarańcze i cytryny należy zaparzyć wrzącą wodą, aby uwolnić olejki eteryczne zawarte w skórce cytrusów.

Bez tej manipulacji gotowy kompot może później stać się gorzki.

Obierz jabłka.

Następnie ostrym nożem usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka w średniej wielkości plasterki.

Pomarańcze i cytryny pokroić w pierścienie o grubości jednego centymetra.

Do kompotu staraj się wybierać średniej wielkości owoce cytrusowe, najważniejsze jest to, aby wycięte koła swobodnie przechodziły przez szyjkę słoika.

Jeśli pomarańcze są za duże, można przeciąć plasterki na pół. Nie wpłynie to na smak kompotu, ale połówki nie będą wyglądać zbyt apetycznie w słoiku.

Do każdego słoika wkładamy plasterki jabłka, trzy plasterki pomarańczy i dwa plasterki cytryny.

Zagotuj odpowiednią ilość wody i napełnij słoiki do pełna.

Następnie przykryj je wysterylizowanymi pokrywkami i zawiń w ręcznik na dwadzieścia minut.

Następnie za pomocą specjalnej pokrywki z otworami odlej wodę z butelek do dużego rondla, dodaj cukier i zagotuj.

Powstały syrop wlać z powrotem do słoików i zwinąć pokrywki.

Następnie odwróć słoiki z kompotem na pokrywki i zawiń je w koc na dwie godziny.

Oto taki piękny kompot, który zrobiliśmy z jabłek, pomarańczy i cytryn na zimę.

Należy pamiętać, że kolor kompotu przygotowanego na zimę przypomina Fantę. Otwierając zimą słoiczki z preparatem, przekonamy się, że delikatny słodko-kwaśny smak kompotu również bardzo przypomina popularny trunek.