Kompot śliwkowy na zimę z pestkami bez sterylizacji

Najbardziej efektywnym sposobem przechowywania śliwek jest puszkowanie. Na początku XX wieku kompot śliwkowy stał się bardzo popularny, podobnie jak konfitury i konfitury. Proponuję skorzystać z tego prostego przepisu i zwinąć razem ze mną pyszny kompot śliwkowy z pestkami. Jest bardzo łatwy w zaparzeniu, a smak jest tak niepowtarzalny, jak napój królowej Anglii. 🙂 Zdjęcia krok po kroku pomogą początkującym przygotować własny kompot śliwkowy.

Aby przygotować kompot na zimę, będziesz potrzebować:

• 2 gałązki mięty;
• 300 gramów cukru;
• 3 litry wody;
• 500 gramów dojrzałych śliwek.

Jak zakonserwować kompot śliwkowy z pestkami na zimę

Technologia przygotowania tego preparatu jest prosta. Musisz wybrać dojrzałe śliwki bez uszkodzeń, w przeciwnym razie kompot nie będzie dobrze przechowywany. Owoce opłucz ciepłą wodą i włóż do słoików.

Przygotowując syrop, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse.Do głębokiego rondla włóż 7-10 śliwek, nakłuj je drewnianym patyczkiem, aby puściły sok. Postawić na kuchence, dodać połowę ilości cukru i zalać zawartość ciepłą przegotowaną wodą. Dodać 2 gałązki mięty i gdy pierwsza porcja cukru całkowicie się rozpuści, można dodać drugą część.

Po zagotowaniu i całkowitym rozpuszczeniu pozostałego cukru przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogień. Syrop odcedź i polej nim śliwki umieszczone w słoikach. Zwijamy słoiki z pokrywkami, odwracamy, zawijamy i odstawiamy do ostygnięcia na co najmniej 12 godzin.

Jak widać, podczas procesu przygotowania poradziliśmy sobie doskonale bez sterylizacji.

Myślę, że pyszny kompot ze śliwek z pestkami od dawna cieszy się popularnością wśród gospodyń domowych także dlatego, że bardzo łatwo jest go przygotować w domu. Poświęcając minimum czasu, można przygotować domowy napój, który oprócz wysokiego smaku i dobroczynnych właściwości doskonale gasi pragnienie zarówno zimą, jak i latem.