Kompot ze śliwek i aronii bez sterylizacji - domowy przepis na kompot z aronii i śliwek.
Jeśli ten rok przyniósł obfite zbiory śliwek i aronii, istnieje łatwy sposób na przygotowanie pysznego napoju witaminowego na zimę. Połączone w jedną recepturę te dwa składniki bardzo harmonijnie się uzupełniają. Czarne jagody jarzębiny (aronia) mają cierpko-słodki smak i są zalecane przy nadciśnieniu i zaburzeniach endokrynologicznych. Dojrzałe owoce śliwki o słodko-kwaśnym smaku. Zawierają wiele przydatnych substancji i mikroelementów, które przydadzą się w zimnych porach roku.
Preparat ten należy do najszybszych receptur konserwacyjnych. Kompot zachowuje całe bogactwo witamin oraz bogaty smak jagód i owoców.
Aby przygotować trzylitrowy słoik, potrzebujesz:
— jagody aronii czarnej – 400 g;
– owoce śliwki – 600 g;
- nadzienie lub syrop - 2 litry.
Jak przygotować kompot bez sterylizacji na zimę.
Zebrane z drzewa aronię sortujemy i oddzielamy od gałęzi.
Dokonujemy również przeglądu śliwki wiśniowej, usuwamy liście i uszkodzone owoce. Umyj wszystko pod bieżącą wodą.
Teraz musisz zrobić syrop: dodaj 150 g granulowanego cukru do 1 litra wody, zagotuj i uzyskaj całkowite rozpuszczenie.
Sterylizujemy czyste słoiki metodą parowania, a pokrywki umyte sodą sterylizujemy metodą gotowania.
Owoce wkładamy do słoika, zalewamy wrzącym syropem aż po szyję, przykrywamy pokrywką i owijamy czymś ciepłym na stole.
Po 10-15 minutach odcedź płyn i zagotuj ponownie.
Po drugim napełnieniu zwiń kompot z jagodami i owocami, odwróć słoik i pozostaw do ostygnięcia w tej pozycji.
Przechowujemy go w spiżarni lub w miejscu, w którym przechowujemy przetwory.
Po zaparzeniu już po chwili otrzymujemy zdrowy, smaczny i piękny domowy napój o ciemnobordowym kolorze. Ma cierpki, słodko-kwaśny smak i zachowuje wiele witamin na zimę.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
