Kompot z mango - egzotyczny przepis na kompot z cynamonem i miętą

Przygotowanie kompotu z mango jest dość proste. Do tego potrzebujemy tylko 1 litr wody, 1 dojrzałe mango (około 250 gramów) i 150-200 gramów cukru.

Pamiętajcie, że mango w smaku przypomina mieszankę brzoskwini i choinki, do tego odrobinę kwaskowatości i cierpkości. A smak ten można wzmocnić dodając do mango banany lub cytryny. Ale to wcale nie jest konieczne, kompot z mango jest dobry sam w sobie.

Mango obierz, usuń pestkę i pokrój na małe kawałki.

Kawałki mango włóż do rondla, dodaj cukier i dodaj wodę.

Cynamon, mięta - opcjonalnie. Postaw patelnię na ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Kompot z mango należy gotować przez 20-30 minut, aż owoce będą puree.

Kompot z mango można pić na ciepło, ale schłodzony jest o wiele przyjemniejszy.

Jak wybrać owoc mango

Istnieje ponad 1500 odmian mango i wszystkie różnią się kolorem, smakiem i kształtem. Mango jest wyjątkowe, ponieważ jego owoce są jadalne na każdym etapie dojrzewania.

Z niedojrzałych owoców robi się sałatki, a z przejrzałych likiery i domowe napoje alkoholowe. Dojrzały owoc mango ma gładką skórkę, dopuszczalne są małe brązowe plamki. Możesz zignorować sam kolor skóry. Może być zielony, żółty, czerwony, a nawet czarny.

Owoc jest elastyczny w dotyku, ale nie miękki. Wyraźny aromat, bez oznak fermentacji, charakteryzuje optymalny stopień dojrzałości.

Gotowanie kompotu z mango do wykorzystania w przyszłości nie ma sensu. Jest to drzewo tropikalne, wiecznie zielone, a jego owoce zawsze można kupić w sklepie.

Jak ugotować kompot z mango, obejrzyj wideo: