Kompot daktylowy - 2 przepisy: starożytny arabski napój z suszonymi morelami i rodzynkami, kompot daktylowy z pomarańczami

Kategorie: Kompoty

Daktyl zawiera tak wiele witamin i dobroczynnych składników odżywczych, że w krajach Afryki i Arabii ludzie łatwo znoszą głód, żyjąc wyłącznie na daktylach i wodzie. Nie mamy takiego głodu, ale mimo to zdarzają się sytuacje, w których pilnie potrzebujemy przybrać na wadze i nakarmić organizm witaminami.

Składniki: cytrynowy, Daktyle, jabłka
Czas na zakładkę: Cały rok

Owoce daktylowe mają wiele przeciwwskazań, jednak dotyczy to głównie osób z cukrzycą lub nadwagą. Dlatego rozważ tę kwestię przed zakupem dat.

Kompotu daktylowego nie należy przechowywać na zimę. Przecież trafia do nas w postaci suszonej i w tym stanie może być przechowywany bardzo długo. A każdą nową porcję kompotu lepiej przygotowywać za każdym razem, gdy tego potrzebujesz.

Treść

1 Kompot daktylowy z pomarańczą
2 Starożytny arabski napój

Kompot daktylowy z pomarańczą

Same owoce daktyli są bardzo słodkie, a gotując kompot, w ogóle nie trzeba dodawać cukru. Aby nieco rozcieńczyć tę słodycz, zaleca się dodanie do daktyli kwaśnych jabłek lub pomarańczy.

Na 2 litry wody weź:

Garść dat;
2 małe pomarańcze.

Daktyle opłucz w zimnej wodzie. Pomarańcze obrać, pokroić w plasterki i umieścić wszystko w rondlu. Wlej wodę i postaw patelnię na ogniu.

Gdy woda się zagotuje, przykryj patelnię pokrywką i zdejmij z ognia. Pozwól, aby kompot sam się zaparzył i ostygł.

Starożytny arabski napój

Arabowie wierzą, że gotowane daktyle tracą większość swoich korzystnych właściwości. Dlatego też przygotowują kompot daktylowy na swój sposób.

Weź jedną garść daktyli, moreli (lub suszonych moreli) i rodzynek, włóż wszystko do dzbanka. Zalać litrem zimnej wody źródlanej i pozostawić do zaparzenia na 8 godzin.

W tym czasie suszone owoce nasycają się wodą, co z kolei nadaje wodzie cały jej smak i składniki odżywcze.