Kompot z dzikich gruszek na zimę: przepis na pyszny kompot z całych gruszek bez sterylizacji

To dość zaskakujące, że tak niepozorne owoce mogą być tak wspaniałe, a jednak są.

Aby przygotować kompot z dzikiej gruszki, musimy pamiętać, jak kiszymy ogórki i pomidory. Zasada jest tutaj dokładnie taka sama.

Umyj gruszkę i jeśli to możliwe, odetnij łodygę.

Czasami jest to trudne, ponieważ same owoce, ich skórka i łodyga są bardzo twarde. Możesz spróbować pokroić gruszki, ale nie jest to konieczne. A czyszczenie i usuwanie strąków nasiennych dzikiej zwierzyny jest wcale nierealistyczne.

Trzylitrowe butelki zalać wrzątkiem i włożyć do nich gruszki na wysokość około jednej trzeciej wysokości butelki.

W rondelku zagotuj wodę i zalej gruszki wrzącą wodą. Przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw na 20 minut.

Odlać wodę ze słoików na patelnię, ponownie zagotować i ponownie zalać gruszki wrzątkiem. Słoiki ponownie zakrywamy i odstawiamy na 20 minut.

Teraz czas na przygotowanie syropu. Odcedź wodę ze słoików do rondla i dodaj cukier w ilości 250 gramów cukru na trzylitrowy słoik. Syrop gotujemy do rozpuszczenia cukru, następnie wlewamy go z powrotem do słoików i zwijamy pokrywki.

W razie potrzeby można dodać kwasku cytrynowego, ale odpowiednio przygotowany kompot jest już świetny, bez zbędnych konserwantów. Cóż, smaku dzikiej gruszki nie warto wzmacniać i poprawiać.

Na zawsze zapamiętasz jasny aromat i smak gruszki. Zarówno w mroźną zimę, jak i w letnie upały, kompot z dzikiej gruszki zawsze poprawi Ci humor.

Kompot jest tak dobry i prosty w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim nawet niezbyt doświadczony człowiek. Obejrzyj wideo i przygotuj słoiki na kompot: