Kompot z czarnej porzeczki na zimę bez sterylizacji

Jego piękno tkwi w prostocie, a szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami maksymalnie ujawni wszystkie subtelności i niuanse przygotowania.

Będziesz potrzebować:

• 250-300 gramów czarnych porzeczek;
• 3 litry wody;
• 250-300 gramów cukru.

Te składniki są potrzebne do przygotowania 3-litrowego słoika pysznego kompotu.

Jak gotować kompot z czarnej porzeczki na zimę bez sterylizacji

Zacznijmy więc od stojącego przed nami zadania!

Słoik należy dokładnie umyć i sterylizować. ja osobiście Sterylizuję w piekarniku. Umyłam słoik i wstawiłam go mokrego do nagrzanego piekarnika do góry nogami na metalową kratkę. Po 15-20 minutach wyłączam ogrzewanie. I czekam, aż słoik trochę ostygnie. Następnie można go wyjąć z piekarnika.

Następnie wlej do garnka 3 litry wody i podpal.

W tym czasie umyj porzeczki i pozostaw do wyschnięcia. Gałązki i liście, które dostały się do jagód podczas zbioru, nie będą nam potrzebne. Usuwamy je. Porzeczki przełóż do słoika.

Dodaj 250-300 gramów granulowanego cukru do wrzącej wody. Zamieszać. Czekamy, aż cukier się rozpuści, a woda ponownie zagotuje. Syrop gotuj przez 5 minut.

Do słoika z porzeczkami wlej odrobinę syropu.Jest to konieczne, aby słoik stopniowo się nagrzewał i nie pękał.

Pamiętaj, aby przygotować pokrywkę do zszywania. Należy go umyć i gotować przez 5 minut.

Następnie do słoika wlać pozostały syrop i przykryć pokrywką, po czym zwinąć.

Jak widać ten prosty przepis na kompot z czarnej porzeczki na zimę nie wymaga dużego wysiłku. W końcu pozostaje tylko odwrócić słoik na pokrywce i owinąć go kocem. Po dniu kompot z czarnej porzeczki można wyjąć i przechowywać.

Z biegiem czasu kolor napoju stanie się bogaty i piękny, a smak będzie słodki z lekką kwaskowatością. Można go przechowywać w piwnicy lub w temperaturze pokojowej. Mam nadzieję, że mój prosty przepis na kompot z czarnej porzeczki przypadnie Ci do gustu!