Kompot z borówek: wybór najlepszych przepisów – jak przygotować kompot z borówek na zimę i na co dzień

Jakiej jagody użyć

Aby ugotować kompot, możesz wziąć świeże jagody. Zbiera się go zwykle na początku września na wilgotnych, podmokłych terenach. Oprócz gotowania kompotów do przygotowania używa się świeżych borówek syrop, gotować dżem Lub namoczyć w wodzie z cukrem.

Zamrożony produkt, który znajdziesz na półkach sklepowych lub w pojemnikach Twojej zamrażarki, jest także doskonałą bazą do kompotów.

Oszczędne gospodynie domowe przygotowują także wzbogacony napój z suszonych owoców borówki brusznicy. Przeczytaj o tym, jak suszyć dzikie jagody Tutaj.

Przepisy na kompot z borówek w rondlu

Łatwy sposób

W garnku zagotuj 1,5 litra wody. Do gorącej wody dodać cukier (150 gramów) i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie do syropu włóż 250 g świeżych borówek brusznicowych i poczekaj, aż płyn się zagotuje. Aby zachować witaminy, kontynuuj gotowanie nie dłużej niż 3 minuty, a następnie zamknij patelnię pokrywką. Aby smak napoju był jak najbogatszy, podaje się go w infuzji przez co najmniej 5 godzin.

Witaminowy kompot z borówki brusznicy z żurawiną

Ten przepis jest idealny do leczenia przeziębień i chorób wirusowych.

100 gramów cukru rozcieńcza się w 1 litrze wody. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i dodaje do niej 100 gramów świeżych borówek brusznicy. Po 3 minutach gotowania na małym ogniu kompot jest filtrowany, a jagody przeciskane przez gazę w celu usunięcia skórki.

Żurawinę (50 gramów) przeciera się przez metalowe sito i do kompotu dodaje się przecier witaminowy. Doprowadzić napój do wrzenia, ale nie gotować. Przed przelaniem deseru do szklanek należy dać mu czas na samoistne ostygnięcie pod pokrywką.

Mrożone borówki z jabłkami

Słodkie jabłka (2 sztuki) myjemy i kroimy w kostkę lub plasterki. Dzięki drugiej opcji krojenia można skrócić czas gotowania kompotu. Pokrojone jabłka umieszcza się we wrzącym syropie sporządzonym z 2 litrów wody i 150 gramów granulowanego cukru. Po 10 minutach aktywnego gotowania pod pokrywką do kompotu dodaje się mrożone borówki (250 gramów), a po gotowaniu napoju przez 3 minuty wyłącza się ogień.

Naparowany kompot podajemy na ciepło lub na zimno. W razie potrzeby napój można odcedzić.

Z suszonych owoców z imbirem i cytryną

Kompot z suszonych borówek najlepiej gotować na patelni multicookera. Jagody nie muszą być moczone ani wstępnie napełniane wrzącą wodą.

Aby przygotować napój, do miski multicookera włóż garść suszonych borówek, 3 krążki cytryny ze skórką i 3 plasterki świeżego korzenia imbiru. Produkty zalewa się 2 litrami zimnej wody. Gotuj kompot pod zamkniętą pokrywką przez godzinę. Możesz wybrać program według własnego uznania: „Zupa” lub „Gulasz”.

Gotowy kompot pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 3-4 godziny, aby smak napoju stał się intensywniejszy. W takim przypadku funkcja utrzymywania temperatury jest wyłączona.

Kompot z borówek na zimę

Napój z gruszkami ze sterylizacją

Dojrzałe, ale nie przejrzałe, gruszki są myte i wydrążane. W zależności od wielkości owoców kroi się je na 4 lub 8 części.

Czyste małe słoiki (700-800 mililitrów) napełnia się 1/3 borówkami. Na wierzchu układamy pokrojone gruszki, do połowy objętości słoika.

Zagotuj syrop na kuchence (weź 150 gramów cukru na 1 litr wody). Wrzącą ciecz wlewa się do podstawy kompotu z owoców jagodowych, a słoiki przykrywa się sterylnymi pokrywkami.

Obrabiany przedmiot umieszcza się na szerokiej patelni z wodą i wysyła do pieca sterylizacja.

Po 15 minutach mocno dokręć pokrywki lub dokręć je specjalnym kluczem do szwów.

Bez sterylizacji z jabłkami

Jabłka są myte, uwalniane ze strąków nasiennych i krojone w plasterki. W czystych bankach, które przeminęły sterylizacja, ułóż jagody z pokrojonymi jabłkami. Do pojemników wlewa się wrzącą wodę aż do samej krawędzi szyi. Górę słoików przykrywamy pokrywkami zalanymi wrzącą wodą i odstawiamy na 15 minut, aby „odpoczęły”.

Następnie wodę wlewa się z powrotem do garnka i dodaje do niej 2 szklanki cukru. Słodki syrop gotujemy przez 5 minut i zalewamy nim dmuchane borówki i jabłka.

Następnie przedmiot jest natychmiast skręcany i przykryty kocem lub ciepłym ręcznikiem.Po dniu kompot z borówek można przechowywać z innymi domowymi przetworami.

Na kanale Kłopoty w gospodarstwie domowym udostępniamy Wam film instruktażowy dotyczący przygotowania kompotu z borówek na zimę