Jak zamrozić winogrona na zimę w zamrażarce

Które winogrona najlepiej zamrozić?

Oczywiście zależy to od twoich preferencji, ale lepiej wybierać odmiany bezpestkowe. Rozmiar i kolor nie są ważne, najważniejsze jest to, że jagody są dojrzałe i nie zepsute.

Zamrażające tajemnice

Możesz zamrozić całą pęczek lub obrać go z gałązek, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze i dlaczego dokładnie go zamrażasz. Przygotowanie jagód jest takie samo – najpierw myjemy całą pęczek, suszymy na ręczniku, a następnie albo obieramy jagody, albo zostawiamy pęczek w całości.

Winogrona należy schłodzić przed zamrożeniem, dlatego po prostu włóż pastę z przygotowanymi jagodami do lodówki na 1 godzinę.

Aby winogrona po zamrożeniu wyglądały świeżo, potrzebne jest szybkie zamrażanie, co oznacza ustawienie mrozu w zamrażarce na maksimum i zamrażanie w tym trybie przez co najmniej 3 godziny. Następnie wyjmij winogrona, umieść je w workach lub pojemnikach, szron można zmniejszyć do zwykłego poziomu i ostrożnie umieść torby z winogronami w zamrażarce w celu przechowywania na zimę.

Ciekawy deser z mrożonych winogron, który z pewnością pokocha Twoi goście. Nazywa się „Pijane winogrona” i jest bardzo łatwe w przygotowaniu.

Pijane winogrona

• 0,5 l białego wina
• 0,5 kg winogron białych, bez pestek
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki cukru pudru

Rozpuść cukier w winie, obierz winogrona z gałązek i zalej jagody winem. Zamknij słój i odstaw do zaparzenia na 12 godzin.

Wino odcedź, ale nie wylewaj, zostaw do następnych deserów, a same jagody obtocz w cukrze pudrze, ułóż na płaskim talerzu i włóż do zamrażarki na 3-4 godziny. Deser jest gotowy.

Obejrzyj wideo: „Jak zamrozić winogrona”