Jak zamrozić melisę

Tagi: Zamrażanie warzyw, Mrożenie melisy

Melisa, czyli melisa, uważana jest nie tylko za zioło lecznicze, ale ma także niesamowity smak i aromat, niezbędny przy przygotowywaniu niektórych potraw. Zwykle melisę suszy się na zimę, ale po wysuszeniu większość aromatu wyparowuje, a kolor zostaje utracony. Zamrożenie to jedyny sposób na zachowanie obu składników.

Składniki: Melisa, cytryna, mięta
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Aby zamrozić melisę, musisz wybrać tylko świeże, po prostu pocięte gałęzie. Możesz zamrozić całe gałęzie lub po prostu oderwać liście, aby zaoszczędzić miejsce. Opłucz je i wysusz.

zamrożenie melisy

Umieść gałązki lub liście w workach, zamknij je i zamroź.

zamrożenie melisy

Dobrze sprawdza się również zamrażanie blanszowaną melisą. Przygotuj dwa rondelki – jeden z wrzącą wodą, drugi z lodowatą wodą. Zanurz gałązkę we wrzącej wodzie i natychmiast ostudź w rondlu z lodowatą wodą. Umieść gałązki w plastikowym pojemniku do zamrażania.

W tej formie melisę można przechowywać przez około 12 miesięcy.

Do przygotowania drinków przygotuj kostki lodu z melisą. Aby to zrobić, włóż kilka liści do każdej komórki formy lodowej, możesz dodać kilka kropli limonki i napełnij do góry zimną przegotowaną wodą.

zamrożenie melisy