Jak zamrozić hummus

Istnieje wiele przepisów na zrobienie hummusu. Klasyczne śródziemnomorskie przepisy są udoskonalane i modyfikowane w zależności od gustów gospodyni i dostępności niezbędnych składników. Ale bez względu na to, ile jest przepisów, podstawą jest gotowany groszek jagnięcy lub ciecierzyca. Gotowanie groszku zajmuje dużo czasu, dlatego wiele gospodyń domowych woli robić hummus do wykorzystania w przyszłości, czyli zamrozić go.

Składniki: groszek, Hummus
Czas na zakładkę: Cały rok

Gotowy domowy hummus można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 5 dni, a to danie, które nigdy Ci się nie znudzi. Można go posmarować chlebem, zawinąć w chleb pita lub nadziewać chlebem pita. Hummus zawsze się przyda, a żeby nie spędzać nocy na moczeniu ciecierzycy, a potem kilkugodzinnym gotowaniu, można od razu przygotować go na miesiąc-dwa i zamrozić.

Ciecierzycę ugotować, odsączyć wodę, ale jej nie wyrzucać.

zamrażanie hummusu

Hummus przygotuj jak zwykle, zmiksuj blenderem i stopniowo dodawaj odcedzony bulion, ale nie dodawaj przypraw, soli i oleju.

zamrozić hummus

Gdy puree osiągnie pożądaną konsystencję, porcjujemy je do pojemników i zamrażamy.

zamrozić hummus

Hummus należy rozmrażać stopniowo. Wieczorem przenieś go z zamrażarki do lodówki, a rano możesz doprawić przyprawami i ponownie lekko ubić blenderem.

Całkowicie przygotowany hummus można zamrozić, ale jeśli w przepisie znajdują się nasiona sezamu i czosnek, rozmrożony hummus może być nieco gorzki. Przejrzyj więc swój przepis i oceń, których składników nie należy zamrażać, ale dodać tuż przed podaniem.

Najlepszy przepis na hummus obejrzyj wideo:

Jak zamrozić hummus

Kategorie

ostatnie wejścia