Jak zamrozić chaczapuri

Pyszne gruzińskie placki chaczapuri nie mają jednego przepisu. Główną zasadą jest placek z nadzieniem serowym. Ciasto na chaczapuri to ciasto francuskie, drożdżowe i przaśne. Nadzienie przygotowuje się z różnych rodzajów serów marynowanych, np. sera feta, twarogu czy suluguni. Khachapuri może być otwarte lub zamknięte. Możesz zamrozić dowolny rodzaj chaczapuri, ale oczywiście lepiej jest go zamknąć. Dzięki temu nadzienie będzie bardziej soczyste, a po zamrożeniu nie będzie trzeba korygować kształtu placka.

Składniki: chaczapuri
Czas na zakładkę: Cały rok

Zagnieść ciasto na chaczapuri, podzielić je na małe kulki i rozwałkować na okrągły płaski placek. Na środek placka nakładamy nadzienie serowe i sklejamy brzegi.

mrożone chaczapuri

Następnie lekko rozwałkuj placek za pomocą wałka do ciasta, równomiernie rozprowadzając nadzienie i nadając mu okrągły kształt. Aby zmniejszyć napięcie ciasta, zrób mały otwór w górnej części ciasta.

mrożone chaczapuri

Następnie ostrożnie zawiń podpłomyk w folię spożywczą i przejdź do kolejnego podpłomyka. Możesz zamrozić chaczapuri pojedynczo lub po prostu ułożyć jedno na drugim, a następnie umieścić je wszystkie w zamrażarce. Ale weź pod uwagę wagę ciastek i nie powinieneś umieszczać więcej niż 5 sztuk w jednej piramidzie. Można to zrobić później, gdy są wystarczająco zamrożone i nie zmiażdżą się nawzajem.

Przed przygotowaniem chaczapuri nie trzeba go długo rozmrażać, wystarczy położyć chleb na blasze do pieczenia, poczekać, aż ciasto na wierzchu będzie miękkie, po czym można je posmarować jajkiem, posypać serem i ułożyć to w piekarniku.

mrożone chaczapuri

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może przygotować pyszne chaczapuri, a możesz to łatwo sprawdzić, oglądając wideo:

Jak zamrozić chaczapuri

Kategorie

ostatnie wejścia