Jak zamrozić kurki

Tagi: Zamrażanie grzybów, Zamrażanie kurków

Zimą możesz także zjeść świeże kurki. W końcu mrożone kurki nie różnią się smakiem od świeżych. A zamrażanie świeżych grzybów jest bardzo łatwe. W przeciwieństwie do innych grzybów, kurki można zamrażać na kilka sposobów.

Składniki: kurki
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Treść

1 Metoda nr 1: zamrażanie surowych kurek
2 Metoda nr 2 zamrażania gotowanych kurków

Metoda nr 1: zamrażanie surowych kurek

W tej formie można zamrozić młode grzyby, które nie wyprostowały jeszcze całkowicie kapeluszy.

Posortuj grzyby, oczyść je z gruzu, usuń stare i robaki. Resztę należy umyć zimną wodą w kilku wodach, ale nie moczyć. Kurki silnie chłoną wodę, przez co mogą utracić smak. Następnie grzyby należy osuszyć na ręczniku, rozłożyć porcjami do torebek i umieścić w zamrażarce.

7938cfc442e80590857f244d6f482863

Okres przydatności do spożycia takich grzybów wynosi 4-6 miesięcy.

Metoda nr 2 zamrażania gotowanych kurków

Jest to metoda na dojrzałe, duże grzyby. Oczywiście nie stary, ale na krawędzi. Takie grzyby mogą być nieco gorzkie, a gotowanie to świetny sposób na pozbycie się goryczy.

Podobnie jak w poprzedniej wersji, musisz posortować grzyby, duże pokroić na kawałki, wlać do rondla, dodać zimną wodę (sól do smaku) i postawić na gaz.

mini_4