Jak zrobić dżem z mango - egzotyczny przepis na dżem z sokiem z cytryny

Kategorie: Dżem

Dżem z mango gotuje się w dwóch przypadkach - jeśli kupiłeś owoce niedojrzałe lub są przejrzałe i wkrótce się zepsują. Chociaż dżem z mango okazuje się tak smaczny, że niektórzy kupują mango specjalnie na dżem.
Mango to egzotyczny owoc, zrobienie z niego dżemu nie jest trudniejsze niż zrobienie dżemu z brzoskwiń.

Składniki: sok cytrynowy, mango, cukier
Czas na zakładkę: Cały rok

Na 1 kg mango:

700 gr. Sahara;
Sok z połowy cytryny.

Obierz mango, usuń pestkę i posiekaj, niezbyt duże, ale nie za małe. Miąższ włóż do rondelka i posyp cukrem. Potrząśnij patelnią kilka razy, aby wymieszać cukier z kawałkami mango.

Pozostaw patelnię w spokoju na 5-6 godzin, aby owoce puściły sok.

Jeśli soku jest już dużo, postaw patelnię na kuchence, zagotuj i gotuj dżem na bardzo dużym ogniu przez 5 minut.

To wystarczy, aby kawałki mango namoczyły się w syropie, a nadmiar wody odparował. Dodać sok z cytryny i od razu wlać dżem do słoików.

Jeśli lubisz gęstszy dżem, dodaj kolejne 20 minut, ale oczywiście na mniejszym ogniu.

Dżem z mango możesz przechowywać, nawet jeśli go pasteryzujesz, nie dłużej niż 6 miesięcy i tylko w chłodnym miejscu. Takie delikatne owoce nie lubią długotrwałego przechowywania i jeśli się nie zepsują, wpełzną do nieprzyjemnie wyglądającej owsianki.

Jak zrobić egzotyczny dżem z mango i Coca-Coli, obejrzyj wideo:

Jak zrobić dżem z mango - egzotyczny przepis na dżem z sokiem z cytryny

Kategorie

ostatnie wejścia