Jak szybko i łatwo zrobić kompot z dżemu - triki na przygotowanie napoju

W tym artykule omówimy szczegółowo, jak gotować kompot z dżemu. Aby napój był naprawdę smaczny, należy wziąć pod uwagę pewne niuanse przygotowania. Na pewno podzielimy się z Tobą wszystkimi trikami gotowania kompotu.

Kompot z dżemem: przepisy kulinarne

Prosta opcja bez gotowania

Do przygotowania kompotu w wersji „ekspresowej” wystarczy zimna woda (250 mililitrów) i 3 łyżki dowolnego dżemu. Produkty łączy się ze sobą i dokładnie miesza. Jeśli jagody w preparacie zostały drobno zmielone, lepiej odcedzić produkt uzyskany podczas gotowania. Dżem z dużych owoców daje napój o słodkich owocach i jagodach.

Na powierzchni kompotu może utworzyć się piana, której można się pozbyć gotując napój.

Obejrzyj film przygotowany przez Veselaya Zephyrka z instrukcją przygotowania szybkiego kompotu

W rondlu z kwaskiem cytrynowym

Do kompotów dodaje się kwas cytrynowy w celu normalizacji smaku. Aby napój nie wydawał się mdławo słodki, jest lekko zakwaszony.

Do garnka wlej 3 litry wody i dodaj 250 mililitrów dżemu. Wymieszaj składniki i pobierz próbkę. Jeśli chcesz dosłodzić napój, dodaj cukier do smaku. Miska zostaje wysłana do ognia. Kompotu nie trzeba długo gotować. Wystarczą cztery do pięciu minut.

Następnie deser jest filtrowany. Ten krok jest opcjonalny, szczególnie jeśli go użyłeś śliwka Lub Dżem wiśniowy.

Po oczyszczeniu płynu do kompotu dodaj 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego i gotuj na ogniu przez kolejną 1 minutę.

Rada: Aby mieć pewność, że kryształki kwasu cytrynowego całkowicie się rozpuściły, wymaganą ilość proszku należy najpierw rozpuścić w 2 łyżkach ciepłej przegotowanej wody.

Gotowy kompot można podawać na ciepło lub schłodzony, z dodatkiem kostek lodu do szklanki. Jak gotować pięknie przezroczysty lód koktajlowy przeczytaj nasz materiał.

Z żurawiną

Zamiast kwasku cytrynowego można użyć żurawiny. Nadadzą kompotowi niezbędną kwaskowatość. Idealny do tego kompotu dżem z jagód serwisowych.

W rondelku (2,5 litra) zagotuj wodę i do wrzącego płynu dodaj 2/3 szklanki żurawiny (świeżej lub mrożonej, nie ma znaczenia), 100 g cukru i 1 szklankę dżemu.

Produkty gotuje się razem przez 10 minut, a następnie umieszcza na sicie. Żurawinę wyciskamy łyżką tak, aby sok przepłynął przez ruszt z powrotem do garnka z kompotem.Następnie oczyść sitko z ciasta i resztek dżemu i ponownie przelej przez nie kompot.

Przygotowanie do zimy

Kompot z dżemu można konserwować. Aby to zrobić, wymieszaj 3 litry wody z 1,5 szklanki słodkiego dżemu i dodaj skórkę z 1 cytryny. Postaw miskę na kuchence i gotuj przez 10 minut. Następnie gorący kompot przelewa się przez drobne sito lub gazę, starając się w miarę możliwości pozbyć się pozostałych jagód.

„Oczyszczony” kompot ponownie podpalamy i gotujemy przez 5 minut. W razie potrzeby usuń pianę łyżką.

Wrzący napój wlać do sterylnych, gorących i suchych słoików.

Górna część przedmiotu obrabianego jest przykryta pokrywką, którą również poddaje się działaniu pary lub wrzącej wody. Dla pewności kompot może być sterylizować w kąpieli wodnej w słoikach, ale jeśli będziesz przestrzegać zasad sterylizacji pojemników i pokrywek, ta procedura będzie niepotrzebna.

Ważne jest, aby powoli chłodzić obrabiany przedmiot, w tym celu słoik izoluje się ręcznikiem lub kocem i pozostawia w temperaturze pokojowej na jeden dzień.

Jak zmienić smak kompotu

Możesz dodać nowe nuty do napoju z dżemem za pomocą przypraw. Gotując kompot, do pozostałych składników w rondlu dodaj cynamon, gałązkę świeżej lub suszonej mięty lub melisy i kilka pączków goździków. Kawałek cytryny lub pomarańczy świetnie się sprawdzi. Dodając przyprawy do napoju ważne jest, aby nie przesadzić. Do kompotu dodaje się nie więcej niż dwa składniki, zmieniając jego smak i aromat.

Jak przechowywać kompot

Napój przygotowany bez gotowania jest spożywany natychmiast. Można go przechowywać nie dłużej niż 12 godzin.

Kompot z dżemu ugotowany w rondlu schładza się i wlewa do słoika z ciasno dopasowaną pokrywką. Napój ten przechowuje się w lodówce przez 1-2 dni.

Słoiki z kompotem do przechowywania na zimę umieszcza się w piwnicy lub piwnicy.Preparat ten z łatwością przetrwa zimę.