Jak gotować kompot z maliny moroszki - 2 przepisy na kompot na zimę

Kategorie: Kompoty

Kompot z maliny moroszki bardzo dobrze się przechowuje. Nawet jeśli rok nie będzie produktywny, zeszłoroczny kompot bardzo ci pomoże. W końcu maliny moroszki zawierają przeciwutleniacze. Poprawiają kondycję skóry, włosów i zapobiegają starzeniu. Nie wspominając już o tym, że maliny moroszki są niezwykle smaczne i aromatyczne. Jeśli masz kompot z maliny moroszki, Twoje dzieci nawet nie będą pamiętać Coca-Coli ani Fanty.

Składniki: malina moroszka, cukier
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Treść

1 Klasyczny przepis na kompot z maliny moroszki na zimę
2 Kompot z maliny moroszki bez pasteryzacji

Klasyczny przepis na kompot z maliny moroszki na zimę

Na trzylitrową butelkę będziesz potrzebować:

0,5 kg maliny moroszki;
0,5 kg cukru;
Około 2 litrów wody.

Sortuj maliny moroszki. Usuń zgniłe i suche jagody. Nie spiesz się, aby wyrzucić działki. Są suszone, a zimą parzy się z nich doskonałą herbatę leczniczą.

Jagody włóż do durszlaka i umieść w głębokiej misce z zimną wodą.

Pozostaw jagody do ocieknięcia na czas przygotowywania syropu. Do rondelka wlać wodę i cukier i postawić na kuchence.

Umieść lekko wysuszone jagody w czystej butelce.

Ostrożnie wlej wrzący syrop do słoika i przykryj pokrywką.

Teraz należy pasteryzować kompot.

Weź rondelek wyżej, abyś mógł w nim umieścić trzylitrową butelkę i wlej do niego wodę, tak aby sięgała „ramion” butelki. Nie zapomnij położyć ściereczki na dnie patelni.

Postaw patelnię na kuchence i pasteryzuj kompot przez 15-20 minut.

Zamknij pokrywkę kluczem do zszywania i zawiń słoiki, aż całkowicie ostygną.

Kompot z maliny moroszki bez pasteryzacji

Proporcje składników są takie same jak w poprzednim przepisie.

W rondlu zagotuj wodę i ostrożnie wrzuć jagody do wrzącej wody. Blanszuj je nie dłużej niż 2-3 minuty.

Następnie łyżką cedzakową przełóż jagody do butelki, a do wody, w której blanszowano jagody, dodaj cukier. Gdy tylko cukier się rozpuści, zalej jagody syropem i natychmiast zamknij słoik pokrywką.

To klasyczne przepisy. Są dobre, ale nie trzeba trzymać się ich dokładnie co do joty. Spróbuj urozmaicić smak kompotu z maliny moroszki, dodając truskawki, borówki, jabłka lub przyprawy, a cukier zastępując miodem. W końcu witamin nie można mieć za dużo, ale smaczne witaminy są podwójnie przyjemne.