Jak gotować kompot z kiwi - 2 przepisy: sekrety gotowania, napój z tonikiem kiwi z przyprawami, przygotowanie na zimę

Kategorie: Kompoty

Kiwi na stałe zadomowiło się już w naszych kuchniach. Robi się z niego doskonałe desery i napoje, ale jakoś kompot z kiwi nie jest zbyt popularny. Wszystko dlatego, że kiwi nie ma bardzo jasnego smaku i aromatu, a w kompocie ten smak jest całkowicie stracony.

Składniki: kiwi, cukier
Czas na zakładkę: Cały rok

Ale wszystko to można naprawić. Kompot można ugotować z dodatkiem innych owoców lub jagód. Kiwi nada przyjemnego koloru i delikatnej kwaskowatości, a inne owoce podzielą swój smak z kiwi.

Doskonałe połączenie zapewnia kiwi z truskawkami, jabłkami, pigwą, mandarynkami...

Możesz poprawić smak kiwi bez tego, dodając do kompotu pikantne przyprawy. Cynamon, mięta i goździki sprawdziły się doskonale. Nie przytłaczają smaku kiwi, ale dodają własnych nut.

Treść

1 Przepis na orzeźwiający kompot z kiwi z przyprawami
2 Kompot z kiwi na zimę bez pasteryzacji

Przepis na orzeźwiający kompot z kiwi z przyprawami

Składniki:

2 l. woda
0,5 kg kiwi
2 szklanki cukru
Gałązka mięty, cynamon, goździki

Obierz kiwi z puszystej skórki i pokrój w pierścienie lub kawałki. Jeśli kiwi jest bardzo miękkie, przekrój je na pół i łyżeczką wydrąż miąższ.

Umieść kiwi na patelni, dodaj cukier, dodaj wodę i postaw patelnię na kuchence.

Zaraz po zagotowaniu kompot mieszamy do rozpuszczenia cukru. Na patelnię dodaj cynamon, goździki, miętę i zdejmij patelnię z pieca.Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.

Przed użyciem kompot z kiwi należy schłodzić.

Kompot z kiwi na zimę bez pasteryzacji

Sterylizuj słoiki.

Obierz kiwi i pokrój je w pierścienie.

Owoce włóż do słoika, do około 1/3 wysokości.

W rondelku zagotuj wodę i ostrożnie wlej wrzącą wodę do słoika. Przykryj słoik pokrywką i odstaw na 15-20 minut.

Przez pokrywkę z siateczką odlej wodę ze słoika z powrotem do garnka i dodaj cukier w proporcji 1 litr wody = 1 szklanka cukru.

Postaw patelnię na kuchence i gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Zalej wrzącym syropem kiwi i natychmiast zamknij słoiki żelaznymi pokrywkami.

Przykryj słoiki kocem, aż całkowicie ostygną.

Kompot należy przechowywać w chłodnym miejscu. Kiwi, podobnie jak winogrona, podlega fermentacji, dlatego bardzo ważne jest, aby utrzymywało odpowiednią temperaturę.

Kompot z kiwi odświeża i tonizuje. To świetny sposób, aby poczuć odrobinę lata w mroźną zimę.

Jak zrobić kompot z kiwi i bananów, obejrzyj wideo: