Jak sterylizować słoiki z wykrojami w domu, instrukcje krok po kroku z wideo

Aby to zrobić, na dnie szerokiej patelni umieścimy ręczniki kuchenne lub inną czystą szmatkę złożoną w 5-6 warstwach. Zamiast tkaniny można użyć specjalnie wykonanej drewnianej kraty lub koła.

Na tkaninie ułóż słoiki wypełnione domowymi składnikami.

Na patelnię wlej ciepłą wodę. Temperatura nalewanej wody nie może być niższa niż temperatura wewnątrz samego słoika, ponieważ W przypadku dużej różnicy temperatur nasze słoiki mogą po prostu pęknąć. Należy wlać tyle wody, aby zakryć słoiki do ramion.

Słoiki zakrywamy metalowymi pokrywkami, ale ich nie zakręcamy.

Przykryj patelnię pokrywką i pozwól jej się zagotować.

Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Podczas sterylizacji woda nie powinna się gwałtownie zagotować, gdyż jeśli za mocno się zagotuje, może przedostać się do naszych słoików.

Po ugotowaniu zagotuj domowe przetwory w zależności od wielkości słoika. Czas sterylizacji pełnych słoików:

0,5 litra - 10-15 minut;

1 litr - 20-25 minut;

3 litry - 30-35 minut.

Po upływie czasu sterylizacji ostrożnie wyjąć słoik i zakręcić go.

Po przekręceniu zazwyczaj odwracam słoiki do góry dnem i zawijam w ciepłe miejsce, aż całkowicie ostygną.

Tak trzeba sterylizować słoiki z zimowymi przetworami (pełne lub nadziewane) w domu.

Na filmie możesz zobaczyć, jak sterylizowane są pełne słoiki. Tutaj jednak większą uwagę poświęca się sterylizacji słoików za pomocą metalowych zacisków, nie wpływa to jednak na samą zasadę sterylizacji.