Jak posolić szczaw - przygotowanie szczawiu w domu.
Jeśli chcesz przygotować solony szczaw na zimę, to przygotowanie domowego szczawiu według tego przepisu nie zajmie Ci dużo czasu, a tak przygotowany szczaw idealnie nadaje się do przygotowania szerokiej gamy zup.
Aby posolić szczaw na zimę, użyj małych słoiczków (objętość 150-200 gramów), wówczas zimą 1 słoik wystarczy na średni rondelek zupy lub innego dania.
Jak posolić szczaw w domu? Przygotowanie takiego preparatu na zimę jest bardzo proste. Na 1 kg świeżych liści potrzeba 100 gramów soli. Przepis jest bardzo prosty, nie wymaga sterylizacji, skręcania itp., ponieważ sól jest doskonałym środkiem konserwującym. Najważniejsze to nie zapomnieć dobrze umyj i wysusz słoiki.
Liście dokładnie umyj, pokrój i posyp solą. Umieścić w słoikach i przykryć plastikowymi pokrywkami. Do uszczelniania można również stosować zatyczki żelazne. Słony szczaw gotowy na zimę.
Zupa z zielonej kapusty, zupa wiosenna czy omlet ze szczawiem – wybór dań należy do Ciebie! Dzięki tej metodzie konserwowania na zimę szczaw jest doskonale przechowywany w chłodnym miejscu.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
Kiszenie-fermentacja (166)
- kapusta kiszona (26)
- Lekko solone ogórki (14)
- Solone warzywa (13)
- Solone ogórki (15)
- Solone pomidory (19)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
