Jak posolić masło na zimę metodą na gorąco

Motyl należy do drugiej kategorii grzybów i jest całkowicie daremny. Młode borowiki są bardzo smaczne pod każdą postacią, a najsmaczniejszą przekąską są grzyby marynowane i solone. Przyjrzymy się teraz, jak solić masło na zimę.

Składniki: borowik, olej roślinny, cukier, sól, przyprawy, czosnek
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Wiele gospodyń domowych nie toleruje tłustego czyszczenia. Śliska skórka doprowadza do szaleństwa, zwłaszcza jeśli grzyby są małe, ale gospodynie domowe uparcie obierają grzyby, spędzając na nich wiele godzin. W końcu skórka masła jest gorzka i nikt nie chce ryzykować zepsucia tak cennego produktu. Spieszę zapewnić, że gorzka skórka ryby maślanej to nic innego jak bajka. Jeśli chcesz, możesz obrać skórki dużych grzybów, ale nie wpływa to w ogóle na ich smak. Orzechy piżmowe ze skórką są tak samo smaczne jak bez niej.

Jeśli grzybów jest dużo, spróbuj ograniczyć się do standardowego sprzątania resztek leśnych i mycia grzybów w kilku wodach.

Istnieje kilka sposobów marynowania masła na zimę: na zimno i na gorąco. Metoda na zimno jest przeznaczona dla gospodyń domowych, które mają zimną piwnicę i dużo w niej miejsca. Mieszkańcy mieszkań mogą solić masło metodą na gorąco, gdyż jest to szybkie, bezpieczne i bardzo smaczne.

Do marynowania 1 kg masła potrzebujesz:

60 gr. sól;
30 gr. Sahara;

Przyprawy:

ziarnka pieprzu;
goździk;
liść laurowy;
para parasoli koperkowych;
czosnek;
olej roślinny - około 50 g na każdy słoik.

W rondelku zagotuj wodę z solą i cukrem.Grzyby wlać do wrzącej solanki i gotować przez 15 minut. Dodaj przyprawy i gotuj grzyby przez kolejne 5 minut.