Jak zrobić gulasz jagnięcy w domu.

Kategorie: Gulasz

Ten gulasz jagnięcy jest wygodny do szybkiego przygotowania zupy kharcho lub pilawu. Dodatkowo tak dietetyczne i smaczne konserwy mięsne można spożywać jako samodzielną, oryginalną przekąskę mięsną. Zaletą takiego preparatu jest to, że surowce są tańsze i zdrowsze. Jednym słowem spróbujmy.

Składniki: baranina, cebula

Jagnięcinę można konserwować w dowolnej formie: duszonej, smażonej lub we własnym soku. Do konserw najlepiej nadaje się mięso jednorocznej lub dwuletniej jagnięciny. Do jagnięciny można również dodać mięso kozie w tym samym wieku. A jeśli dodasz trochę wieprzowiny lub wołowiny, otrzymasz bardzo smaczny gulasz, który smakuje nam bardziej znajomo.

Jak gotować gulasz jagnięcy w domu.

Aby go przygotować, należy ubić kawałki mięsa, dodać sól i pieprz.

Następnie musisz usmażyć każdy kawałek po obu stronach. Usmażone już kawałki włóż do rondla.

Oddzielnie podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie lub krążki i dodaj ją do smażonego mięsa.

Następnie dodać bulion lub wodę, dodać przyprawy do smaku i doprowadzić zawartość do wrzenia.

Teraz włóż gorące mięso do przygotowanych słoików i polej przygotowanym wcześniej ostrym sosem. Litrowe słoiki sterylizuje się w specjalnym pojemniku przez co najmniej 1 godzinę i 45 minut.

Przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia.

Pyszny domowy gulasz zachowuje się dłużej i lepiej w pomieszczeniach o niższej temperaturze.