Jak zrobić dżem daktylowy - klasyczny przepis i dżem daktylowy z gruszkami

Daktyle to roślina południowa, ale niestety okres przydatności do spożycia świeżych owoców jest niezwykle krótki. Najczęściej w sklepach widzimy suszone daktyle, ale to nie ma znaczenia, dżem można przygotować zarówno z daktyli świeżych, jak i suszonych.

Dżem daktylowy – klasyczny przepis

Daktyle umyj pod zimną bieżącą wodą. W dobrych i odpowiednio wysuszonych daktylach pestka łatwo schodzi. Mimo, że miąższ jest miękki, nie jest kandyzowany i nie rozpływa się, dzięki czemu nie będzie problemów z czyszczeniem.

Na 1 kg obranych daktyli potrzebujemy:

• 1 litr wody;
• 400 gr. Sahara.

Chociaż daktyle same w sobie są słodkie, cukier jest potrzebny jako stabilizator i zagęszczacz.

Zrób syrop z wody i cukru. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, do syropu dodać daktyle i ugotować dżem do uzyskania pożądanej gęstości. Dżem daktylowy gotuje się średnio przez 20 do 45 minut.

Przygotowany dżem włóż do słoików i ostudź. Ponieważ daktyle są dostępne przez cały rok, dżemu z nich nie należy przygotowywać do wykorzystania w przyszłości.Przechowuj słoiczki w lodówce, aby zawsze mieć pod ręką smaczne i zdrowe lekarstwo.

Daktyle są niezwykle zdrowe, a przepisów na robienie z nich dżemów jest mnóstwo. Jeśli pestkę daktylową da się łatwo usunąć, można nafaszerować owoce orzechami i ugotować je w syropie, jak w poprzednim przepisie.

Daktyle oprócz tego, że są zdrowe, są też bardzo kaloryczne, więc dżemu nie należy jeść dużo, zwłaszcza u osób chorych na cukrzycę lub z problemami żołądkowo-jelitowymi. Co zrobić, jeśli naprawdę chcesz randek? Przygotuj dżem daktylowy z gruszkami i jabłkami.

Dżem daktylowy z gruszkami i jabłkami

• 1 kg obranych daktyli;
• 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych);
• 1 kg gruszek;
• 1 kg cukru;
• 1 litr wody.

Skład jest prosty i łatwy do zapamiętania.

Gruszki i jabłka obierz i pokrój w plasterki lub kostkę, według uznania.

Do głębokiego rondla wsypać cukier, dodać wodę, na wierzch wlać resztę składników i postawić na małym ogniu. Musisz ugotować dżem w kilku partiach, to znaczy gotować przez 5-10 minut i ostudzić. Gotuj ponownie przez 5-10 minut - ostudź. Takie podejścia należy wykonać od 3 do 5, w zależności od pożądanej grubości dżemu.

Dżem daktylowy z jabłkami i gruszkami ma mniej kalorii, ale jest równie smaczny i zdrowy. Doda siły i wzmocni układ odpornościowy, który nigdy nie będzie zbędny.

Jak zrobić dżem daktylowo-cytrynowy, obejrzyj wideo: