Jak zrobić kandyzowane gruszki w domu

Na przykład suszenie zajmie więcej czasu niż gotowanie, ale wynik jest tego wart. Ponadto przygotowanie kandyzowanych owoców jest bardzo prostym procesem.

Do suszenia wybieraj gruszki jeszcze niedojrzałe, aby były gęste i niezbyt soczyste. Proponuję skorzystać z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, aby przygotować zdrowe słodkości dla dzieci i dorosłych.

Składniki:

gruszka – 1 kg;

cukier – 200 gr;

cukier puder – 100 g;

cynamon – 1 łyżeczka;

skrobia kukurydziana – opcjonalnie.

Przygotowanie kandyzowanych gruszek w domu zaczynamy od wyboru i przygotowania surowców.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie gruszek, pozostawienie ich do wyschnięcia na 15 minut i wycięcie gniazda nasiennego. Jeśli chodzi o skórkę, nie musisz jej usuwać.

Kroimy w plastry o grubości około 5 mm. Zbyt grube kawałki są złe, ponieważ długo schną, zanim zamienią się w kandyzowane owoce.

Następnie kawałki należy włożyć do rondelka, zasypać cukrem i cynamonem, odstawić na 1 godzinę, aby gruszka puściła sok.

Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Plasterki pozostawić w syropie do wystygnięcia, aby wchłonęły aromat cynamonu i nie ściemniały.

Ostudzone kawałki owoców włóż do durszlaka.

I umieść w suszarce w jednej warstwie.

Suszyć przez 4-6 godzin w zależności od mocy urządzenia.

Gotowe kandyzowane gruszki posyp cukrem pudrem lub skrobią

Kandyzowane gruszki lepiej przechowywać w zamkniętym, szczelnym słoiku, optymalnie przez około 2 miesiące, ale jest mało prawdopodobne, że zostanie coś, co trzeba będzie przechowywać tak długo. Powodzenia w przygotowaniach!