Jak zrobić sok z mrożonych pomarańczy - przepis na pyszny napój

Kategorie: Soki

Niektórzy mogą być zaskoczeni, ale pomarańcze są specjalnie zamrażane przed zrobieniem z nich soku. Możesz zapytać – po co to robić? Odpowiedź jest prosta: po zamrożeniu skórka pomarańczowa traci gorycz, a sok okazuje się znacznie smaczniejszy. W przepisach widać nagłówki: „Z 4 pomarańczy - 9 litrów soku”, wszystko to jest prawie prawdą.

Składniki: pomarańcze, cukier
Czas na zakładkę: Cały rok

Takie soki są obficie rozcieńczane wodą, a następnie aromatyzowane cukrem i kwaskiem cytrynowym. Korzyści z takiego soku są bardzo wątpliwe, ale dostajesz go dużo. Co jest potrzebne w dużej firmie. Jeśli jednak zależy Ci na naturalnym soku, który jest smaczny i zdrowy, polecam trzymać się poniższego przepisu:

4 duże pomarańcze (około 1 kg);
1 litr wody pitnej;
250 g cukru;
Kwas cytrynowy do smaku.

Pomarańcze dokładnie umyj ciepłą wodą i pędzelkiem. Zalać je wrzątkiem i wysuszyć.

Włóż je na noc do zamrażarki.

Teraz pomarańcze wraz ze skórką należy zmiażdżyć w blenderze. Pokrojenie zamrożonej pomarańczy na kawałki nie jest takie proste, więc albo poczekaj, aż sama się rozmrozi, albo zmuś ją do rozmrożenia w kuchence mikrofalowej.

Ponieważ nie ma tu żadnych odpadów, otrzymasz dokładnie 1 kg miąższu pomarańczowego. Wlać do niego połowę wody i pozostawić na 30 minut.

Resztę wody rozcieńczyć cukrem. Być może trzeba będzie go trochę podgrzać, aby cukier lepiej się rozpuścił.

Sok pomarańczowy przecedź przez sito i wymieszaj ze słodką wodą.Spróbuj, może trzeba dodać więcej wody lub kwasku cytrynowego?

Przyda się również miąższ pozostały po odcedzeniu pomarańczy. To jest skórka pomarańczowa i jak tylko dodasz do niej cukier, od razu będziesz miał nadzienie do ciasta, bułki biszkoptowej lub możesz spróbować ugotować pianka pomarańczowa.

Obejrzyj film o tym, jak zrobić sok z mrożonych pomarańczy:

Jak zrobić sok z mrożonych pomarańczy - przepis na pyszny napój

Kategorie

ostatnie wejścia