Jak zrobić dżem bananowy w domu - przepis na pyszny dżem bananowy

Kategorie: Dżem

Banany już dawno przestały być dla nas egzotyczne i najczęściej spożywane są na świeżo. Ale możesz zrobić dżem z banana, podobnie jak z innych owoców. Ponadto banany dobrze komponują się z dynią, jabłkiem, melonem, gruszką i wieloma innymi owocami. Podkreślają smak i dodają własnego, niepowtarzalnego aromatu bananowego.

Składniki: banany, cytrynowy, cukier
Czas na zakładkę: Cały rok

Oczywiście, jeśli przygotowujesz dżem bananowy w połączeniu z innymi owocami, weź pod uwagę czas gotowania. Aby ugotować banany, wystarczy 20 minut gotowania, ale w przypadku dyni lub jabłek potrzeba dwa, a nawet trzy razy więcej.

Ale spójrzmy na przepis na robienie dżemu tylko z bananów. Będziemy potrzebować:

1 kg bananów;
0,5 kg cukru;
Sok z 1 cytryny.

Banany obierz i pokrój w pierścienie.

Umieścić je w rondlu z grubym dnem i posypać cukrem.

Do rondla wlać 100 gramów wody i postawić na ogniu. Najlepiej na rozdzielaczu lub zmniejszyć ogień do minimum.

Powoli cukier zacznie się rozpuszczać w soku bananowym. Mieszaj banany, żeby się nie przypaliły.

Banany są już wystarczająco miękkie, ale są to banany przejrzałe. Jeśli masz średnio dojrzałe banany, możesz użyć blendera zanurzeniowego do zmiksowania.

Oczywiście wcześniej należy wyjąć patelnię z pieca i trochę ostudzić banany.

Mielenie bananów przez sito jest bardzo trudne i niewiele osób ma cierpliwość do tej pracy.Większość jest skłonna tolerować małe kawałki dżemu, aby uniknąć sita.

Więc pokroiłeś banany. Teraz ponownie włóż je do kuchenki i gotuj dżem przez kolejne 10 minut. Dodajemy sok z cytryny i po 5 minutach dżem bananowy jest gotowy.

Można go przełożyć do wysterylizowanych słoików i zwinąć jak zwykły dżem.