Jak przygotować piankę marshmallow z zherdeli (dzikiej moreli) na świeżym powietrzu

Zherdela zwykle daje bardzo bogate zbiory, po prostu ma czas na przetworzenie takiej ilości owoców. Wiele gospodyń domowych stara się maksymalnie uprościć przepisy, aby mieć czas na dalsze przygotowania. Jednym z takich przepisów jest robienie pianek z zherdeli na świeżym powietrzu. W mieście ten przepis jest bezużyteczny, ale dla letnich mieszkańców właśnie tego potrzebują.

Zobacz też: Zefir morelowy: najciekawsze przepisy

Aby przygotować piankę zherdela, potrzebujesz tylko moreli, cukru i oleju roślinnego.

Umyj i wypestkuj morele.

Posyp je cukrem i ubijaj blenderem na puree lub obrane morele zmiel przez maszynkę do mięsa, a następnie dodaj cukier. Praktycznie nie ma różnicy. Na pierwszym zdjęciu morele przekręcono przez maszynę do mięsa, a na drugim ubito blenderem.

Cukru należy dodać do smaku.Przecież sam okoń nie może pochwalić się szczególną słodyczą i trzeba to samemu poprawić.

Na daczy zwykle nie brakuje wolnego miejsca, więc można do tego wykorzystać dowolną płaską powierzchnię, nawet deskę, a nawet stare drzwi. Najważniejsze jest, aby utrzymać go w czystości.

Na powierzchni rozłóż arkusz papieru do pieczenia lub folii spożywczej i posmaruj olejem roślinnym.

Puree morelowe wyłóż na kartkę papieru i dokładnie wygładź nożem, szpatułką, czymkolwiek chcesz, byle warstwa była równa i leżała dokładnie płasko. Jeśli wystąpi choćby niewielkie zniekształcenie, płynne puree po prostu spłynie na jedną stronę.

Piankę suszymy w najbardziej nasłonecznionym miejscu i jeśli zrobimy to wszystko rano, to wieczorem przy dobrej pogodzie już „zastygnie”.

Wieczorem przynieś piankę do domu, a rano możesz powiesić ją na sznurku, aby wyschła. Nie martw się, pianka jest wystarczająco mocna i nie rozerwie się, jeśli nikt na niej nie będzie wisiał.

Wieczorem drugiego dnia pianka staje się półprzezroczysta i można ją już uznać za gotową. W tej formie można go przechowywać do przechowywania lub natychmiast zjeść.

Aby przechowywać piankę marshmallow, musi ona być bardzo sucha. Jeśli to konieczne, pokrój tę ścieżkę na mniejsze arkusze i wysusz je w piekarniku do pożądanego stanu lub ponownie na słońcu.

Dobrze wysuszone i odpowiednio zapakowane pianki marshmallow można przechowywać przez około rok, jednak zwykle są one spożywane wcześniej.

Jak przygotować piankę marshmallow z zherdeli na świeżym powietrzu, obejrzyj wideo: