Domowy syrop ogórkowy: jak zrobić syrop ogórkowy - przepis
Syrop ogórkowy nie zaskoczy profesjonalnych barmanów. Syrop ten często wykorzystuje się do przygotowania koktajli orzeźwiających i tonizujących. Syrop ogórkowy ma neutralny smak i przyjemny zielony kolor, dzięki czemu stanowi dobrą bazę dla innych owoców, które są zbyt mocne w smaku i wymagają rozcieńczenia.
Do przygotowania syropu ogórkowego potrzebujesz:
- 0,5 kg ogórków;
- 0,5 kg cukru;
- 1 szklanka wody;
- Mięta, cytryna.
Zrób syrop z wody i cukru.
W trakcie gotowania umyj i osusz ogórki. Skórkę można obrać, ale nie jest to konieczne. Skórka nadaje syropowi jaśniejszy zielony kolor.
Ogórki zmiel w blenderze lub zetrzyj na tarce.
Wyciśnij sok z cytryny, rozerwij w dłoniach listki mięty i ostrożnie połącz wszystkie składniki z wrzącym syropem.
Ogórków nie należy gotować długo, wystarczą 2-3 minuty gotowania.
Syrop przecedź przez sitko i przelej do czystej, suchej butelki.
Domowy syrop ogórkowy przygotowany jest bez konserwantów i ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia. Nawet w lodówce, w szczelnie zamkniętej butelce, nie należy przechowywać gotowego syropu dłużej niż miesiąc.
Jak zrobić syrop ogórkowy w domu, obejrzyj wideo:
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
Słodkie przetwory (634)
- Dżem (234)
- Zacina się (58)
- Galareta (34)
- Marmolada (42)
- Pasta (45)
- Dżem (38)
- Puree (33)
- Syropy (59)
- Kandyzowane owoce (31)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
