Jak zrobić dżem cebulowy: wykwintny przepis na konfiturę cebulową

Aby zrobić dżem cebulowy, potrzebujesz czerwonej lub białej cebuli - mają mniej goryczy.

Przygotuj składniki na konfiturę cebulową:

• 500 g cebuli;
• 150 g wina deserowego (czerwone do cebuli czerwonej i białe do cebuli białej);
• 25 g masła;
• 4 łyżki płynnego miodu lub cukru;
• 2 łyżki stołowe. łyżki octu balsamicznego lub jabłkowego;
• 0,5 łyżeczki suszonych ziół włoskich;
• Sól, pieprz, rodzynki - do smaku.

Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie lub półpierścienie.

Cebulę podsmaż na maśle na bardzo małym ogniu, aż stanie się przezroczysta, ale nie przypali się.

Dodaj miód. Mieszaj, aż cebula dokładnie zagotuje się z miodem i lekko skarmelizuje.

Na patelnię wlać ocet i wino.

Gdy mieszanina się zagotuje, postaw rondelek na rozdzielaczu tak, aby konfitura ledwo się zagotowała.

Dodać przyprawy, sól i pieprz. Przykryj patelnię pokrywką i smaż cebulę przez około 15-20 minut. W tym czasie krążki cebuli nabiorą smaku wina i miodu oraz nabiorą niesamowitego aromatu.

Konfiturę cebulową można przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach w lodówce. Nikt nie był jeszcze w stanie określić trwałości, ponieważ zjedli go w ciągu kilku dni po przygotowaniu.

Konfitura cebulowa wspaniale komponuje się z mięsem, rybą i wątróbką. Co więcej, możesz po prostu posmarować nim tosty, a proste rzeczy, takie jak tost z chleba i konfitura cebulowa, sprawią, że Twój dzień będzie wyjątkowy i trochę francuski.

Obejrzyj film jak przygotować konfiturę z czerwonej cebuli i wina: