Jak prawidłowo zamrozić arbuz na zimę: 7 metod zamrażania

Przygotowanie do zamrożenia

Przed zamrożeniem skórkę jagody dokładnie myje się mydłem. Następnie wytrzyj do sucha ręcznikami.

Co najmniej 1 godzinę przed włożeniem żywności do zamrażarki należy ustawić moduł zamrażający na tryb „Super mróz”, ponieważ wybredny miąższ arbuza wymaga szybkiego zamrożenia.

7 sposobów na zamrożenie arbuza

Metoda nr 1: Zamrożenie całego arbuza

Niektórzy zadają pytanie: „Czy można zamrozić cały arbuz na zimę?”Z raportu wynika jasno – jest to możliwe, ale takie zamrożenie nie ma większego sensu. Po rozmrożeniu arbuz całkowicie straci swój kształt i konsystencję oraz stanie się bardzo wodnisty.

Zobacz wideo z kanału „Chinese Things” - „Zamroziłem arbuza i zjem go zimą”

Metoda nr 2: Zamrażanie miąższu arbuza na kawałki

Kawałki arbuza można zamrozić na zimę. Aby to zrobić, skórkę arbuza odcina się, a miąższ kroi się w dowolny sposób. Podczas przetwarzania, jeśli to możliwe, usuwa się wszystkie nasiona.

Następnie kawałki układa się na desce do krojenia pokrytej celofanem. Ważne jest, aby kostki ułożyć w pewnej odległości od siebie, aby się nie sklejały. Deskę umieszcza się w zamrażarce na 12 godzin.

Następnie kawałki arbuza wlewa się do jednej torby i wysyła z powrotem do komory w celu przechowywania.

Zobacz film z kanału „Pomysły DIY na kreatywność” - Popsicle arbuzowy, pyszne lody bez dodatkowych kalorii

Metoda numer 3: Jak zamrozić arbuza cukrem

W celu takiego zamrożenia kawałki bez nasion umieszcza się w pojemnikach i posypuje cukrem. Proporcja miąższu i cukru wynosi 1:5.

Pojemniki szczelnie zamyka się pokrywką i wkłada do zamrażarki.

Metoda numer 4: Jak zamrozić arbuza w syropie

Do tego preparatu nadają się zarówno gotowe syropy owocowe, jak i przygotowane niezależnie od cukru i wody w proporcji 1:2.

Aby przygotować syrop, do wrzącej wody dodaj cukier i gotuj przez 2 minuty. Następnie syrop schładza się. Wskazane jest przechowywanie go przez jakiś czas w lodówce.

Zimny ​​syrop wlewa się do pojemników wypełnionych kawałkami obranego arbuza. Ważne, aby syrop całkowicie je zakrył. Pojemniki są zamykane pokrywkami i wysyłane do zamrażarki.

RADA: Wyłóż wnętrze pojemnika folią spożywczą.Po całkowitym zamrożeniu żywności brykiet lodowy można wyjąć z pojemnika i szczelnie zapakowany brzegami folii przechowywać oddzielnie.

Metoda nr 5: Zamrażanie miąższu w soku owocowym

Kostki arbuza umieszcza się w plastikowych pojemnikach, po usunięciu z nich nasion. Miąższ zalewa się schłodzonym sokiem. Sokiem do tego preparatu może być wszystko: ananas, pomarańcza lub jabłko.

Następnie napełnione pojemniki wysyłane są do zamrażarki w celu przechowywania.

Metoda nr 6: Zamrażanie przecieru arbuzowego z cukrem

Aby przygotować puree, miąższ arbuza ubija się blenderem i miesza z cukrem do smaku. Obrabiany przedmiot umieszcza się w plastikowych kubkach lub tacach na lód.

Po całkowitym zamrożeniu puree kostki wyjmuje się z foremek i umieszcza w osobnej torbie, a kubki zamyka się na wierzchu folią spożywczą.

Metoda numer 7: Jak zamrozić sok z arbuza na zimę

Mrożony sok z arbuza wykorzystuje się w kosmetologii lub jako lód do koktajli. Aby zrobić kostki lodu z soku arbuza, należy wycisnąć miąższ arbuza, zmiażdżony blenderem, przez gazę. Gotowy sok wlewa się do foremek i zamraża.

Przechowywanie i rozmrażanie arbuza

Zamrożony arbuz przechowuje się w zamrażarce w temperaturze -18°C przez 10 do 12 miesięcy.

Melony należy rozmrażać powoli: najpierw w głównej komorze lodówki, a następnie w temperaturze pokojowej. W żadnym wypadku nie należy używać kuchenki mikrofalowej do rozmrażania.