Jak prawidłowo przechowywać baklawę po zakupie
Orientalne słodycze można śmiało nazwać kosztowną przyjemnością, zwłaszcza jeśli uda się kupić prawdziwy turecki przysmak.
Miłośnicy egzotycznych słodkich produktów powinni wiedzieć: czy można i w jakich warunkach najlepiej przechowywać baklawę?
Słodkim przysmakiem jest ciasto maczane w maśle i miodzie lub syropie. Nie zaleca się długiego przechowywania baklawy (ponad 15 dni). Mówimy tu nie tyle o szkodliwości dla zdrowia ludzkiego, ile o tym, że już po kilku godzinach produkt staje się twardy i nie tak smaczny jak świeży. Baklawę najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu.
Istnieją rodzaje baklawy, które można przechowywać do 2 miesięcy. Przechowuj w lodówce lub w innym chłodnym miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne. Ważne jest, aby opakowanie słodyczy było szczelne. Optymalna temperatura przechowywania baklawy to 18°C, a wilgotność powietrza nie przekracza 75%.
Na czas transportu, w przypadku braku hermetycznego opakowania, orientalną słodkość można umieścić w kartonowym pudełku przykrytym pergaminem. Nie zaleca się składania baklawy warstwami. Sklei się w dużą całość i straci swój reprezentacyjny wygląd.