Jak prawidłowo przechowywać kotlety

Kotlety to danie, które często pojawia się w niemal każdej kuchni. Nie można ich przechowywać zbyt długo. Dlatego konieczne jest stworzenie odpowiednich warunków do ich ochrony.

Składniki: kotlety
Czas na zakładkę: Cały rok

Aby zrobić wszystko poprawnie, należy uważnie słuchać zaleceń ekspertów z branży zdrowego odżywiania.

Domowe kotlety, świeżo uformowane i już ugotowane, należy przechowywać w nieco innych warunkach.

Domowe kotlety można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 6-8 godzin. Przed przechowywaniem należy je owinąć w folię spożywczą, aby zachować soczystość. Półprodukty łatwo wchłaniają sąsiadujące zapachy, dlatego warto wyczyścić półkę z innych produktów.

Gotowe kotlety w temperaturze +5°C nadają się do spożycia przez 2 dni. Kotlety należy przechowywać w torebce polietylenowej, plastikowej tacy ze szczelną pokrywką lub w głębokiej emaliowanej misce przykrytej folią.

Zarówno kotlety smażone, jak i półprodukty można zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez 3 miesiące w szczelnym pojemniku.

Nie zapominaj, że zatrucie mięsa jest bardzo niebezpieczne, dlatego zaleca się, aby nie przechowywać kotletów, ale jeść je świeże.

Zobacz film „Jak gotuję i zamrażam kotlety mięsne…” z Fatimy: