Jak marynować fasolkę szparagową na zimę - prosty domowy przepis na marynowaną fasolkę szparagową.

Aby fasola była tak smaczna, jak to możliwe, potrzebne będą młode strąki bez błonnika. Jeśli występują w Twojej odmianie fasoli, należy je usunąć ręcznie wraz z końcówkami strąków po obu stronach. Prosty przepis na marynowanie fasolki szparagowej pomoże zachować jej smak i korzystne właściwości na zimę.

Składniki: goździk, cynamon, Liść laurowy, ostra papryczka, cukier, sól, zielone fasolki, ocet

Do przygotowania będziesz potrzebować:

— fasolka szparagowa (jej ilość zależy od liczby słoików);

— woda — 2 litry;

— sól — 100 g;

— cukier — 100 g;

— esencja octowa — 30-35 g;

- przyprawy: liść laurowy, ostra papryka, goździki i cynamon.

Będziesz także potrzebować czystych, litrowych słoików.

Jak marynować fasolkę szparagową:

Zielone fasolki

Strąki należy blanszować przez 2-4 minuty.

Na dnie każdego słoika umieść przyprawy, a następnie fasolę (pionowo).

Następnie przygotujemy marynatę do fasolki szparagowej z produktów podanych w przepisie.

Do wrzącej marynaty wlać słoiki z przetworami, przykryć pokrywkami i ustawić do sterylizacji. W przypadku litrowych słoików wystarczy 5-7 minut. Jeśli chcesz, aby kiszona fasolka szparagowa była jak najbardziej chrupiąca, zamiast sterylizacji zastosuj delikatniejszą metodę przetwarzania - trzymaj słoiki przez 20 minut w temperaturze +85 stopni.

Smaczny preparat należy przechowywać w chłodnej piwnicy lub piwnicy.

Taka marynowana fasolka szparagowa zimą stanie się pyszną przekąską, podstawą zupy. Można go spożywać jako samodzielne danie, doprawiać oliwą, śmietaną i octem oraz dodawać do sałatek.

Jak marynować fasolkę szparagową na zimę - prosty domowy przepis na marynowaną fasolkę szparagową.

Kategorie

ostatnie wejścia