Jak marynować czosnek jak na targu – domowy przepis na pyszne marynowane ząbki czosnku.

Wszystkim miłośnikom tej rośliny proponujemy przygotowanie oryginalnego, pikantnego domowego preparatu – marynowanego czosnku. Ta marynowana przekąska smakuje dokładnie tak samo, jak ta, którą dostaniesz na rynku. Dobrze komponuje się z gulaszem mięsnym, rybnym i warzywnym lub mieszanym.

Składniki: cukier, sól, ocet, czosnek

Ten prosty przepis jest przeznaczony dla:

- woda, 1000 ml.

- cukier, 50 gr.

- sól, 50 gr.

- ocet, 100 ml. (9%).

Jak marynować czosnek, żeby smakował jak ten, który dostaniesz na targu.

Czosnek

Obrane goździki zblanszuj we wrzącej wodzie, a następnie szybko ostudź w zimnej wodzie.

Umieść mieszaninę w czystych, wysterylizowanych słoikach.

Osobno zagotuj marynatę. Ocet należy wlewać na samym końcu, wolnym strumieniem, w przeciwnym razie może „ucieknąć”.

Teraz wlej marynatę do słoików, pozostawiając nieco ponad centymetr do góry. Przykryj pojemniki pokrywkami, sterylizuj przez 5-7 minut, zwiń i ostudź.

Domowy czosnek będzie dobrze przechowywany przez długi czas, jeśli znajdziesz dla niego chłodne i, jeśli to możliwe, ciemne miejsce.

Zimą można polać goździki olejem roślinnym, posypać świeżymi ziołami i podawać jako rodzaj „sałatki”.