Jak marynować całą paprykę na zimę – prosty przepis na smaczny i wszechstronny preparat z papryki.

Słodka papryka to skarbnica witamin. Jak zachować to zdrowe i apetyczne warzywo i stworzyć zapas zdrowia na zimę? Każda gospodyni domowa ma swój sekret. Ale marynowanie papryki w całych strąkach to jeden z najbardziej pikantnych i pysznych przetworów. I co ważne, przepis jest bardzo szybki i wymaga minimum składników.

Składniki: papryka, olej roślinny, cukier, sól, sok pomidorowy, ocet

Jak samodzielnie marynować całą paprykę.

Słodka papryka

Musisz rozpocząć proces od umycia pieprzu i wysuszenia go. Aby nie zakłócić harmonii piękna tego wspaniałego warzywa, nie trzeba usuwać z niego nasion ani odcinać „ogonów”: owoce można pozostawić w całości.

Paprykę gotujemy w zalewie przez 5 minut. Ich kolor powinien się zmienić, a strąki powinny stać się miękkie.

Do solanki weź 3 litry wódki - 0,5 litra 9% octu lub soku pomidorowego, ½ litra oleju roślinnego, jedną szklankę grubej soli i szklankę cukru nie napełnioną do samej góry.

Szybko i możliwie ciasno złóż je w małe słoiczki. Do tego typu zakładek używam litrowych.

Do papryki dodajemy solankę, mimo że już dość szczelnie wypełniają pojemnik.

Zwiń słoiki, gdy są gorące.

Ostra papryka marynowana to doskonała przystawka lub dodatek do zup i gulaszy. Zachwycisz swoich gości i bliskich, oferując na lunch jesienne marynowane słodkie papryki nadziewane warzywami lub mięsem.Taka cała papryka, przygotowana do wykorzystania w przyszłości, nie będzie siedzieć w spiżarni i wyprzedać się z hukiem.

Jak marynować całą paprykę na zimę – prosty przepis na smaczny i wszechstronny preparat z papryki.

Jak samodzielnie marynować całą paprykę.

Kategorie

ostatnie wejścia