Jak najlepiej przechowywać nektarynki w domu?

Ogólnie rzecz biorąc, oszczędzanie nektarynek nie jest niczym skomplikowanym, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów w tej kwestii i wszystko się ułoży.

Ważne niuanse, które należy wziąć pod uwagę podczas przechowywania nektarynek

Przed wysłaniem owoców do lodówki każdy kawałek należy owinąć w papier i umieścić w urządzeniu w jedną kulkę.

Jeśli przechowujesz nektarynki zamrożone (w ulepszonej nowoczesnej zamrażarce), to przez 6 miesięcy nie stracą smaku i korzystnych właściwości.

Pokrojoną nektarynę, po usunięciu pestki, można przechowywać w lodówce (w szczelnie zamkniętym pojemniku) przez około 2 dni.

Za optymalne warunki temperaturowe uznaje się zakres od 5 do 10°C. Jeśli będziesz ściśle przestrzegać wszystkich zasad oszczędzania nektarynek, mogą one nadawać się do spożycia przez pięć dni.

Wskazówki dotyczące przechowywania nektarynek poza lodówką

Nie zaleca się przechowywania dojrzałych owoców w temperaturze pokojowej. Zniszczą się kilka razy szybciej. Ponadto zaczną uwalniać etylen, co może spowodować pogorszenie sąsiednich owoców.

W warunkach pokojowych można pozostawić niedojrzałe nektarynki, tak aby dotarły do ​​celu. Każdy owoc należy umieścić w osobnej papierowej torbie z dziurkami (lub luźno owiniętej papierem). Realizując ten sam cel, owoce można wysyłać w torbie z jabłkami. W takich warunkach szybciej dotrą na miejsce. Dlatego od czasu do czasu warto zajrzeć do pojemnika z owocami, aby mieć czas na ukrycie nektarynek w lodówce, w przeciwnym razie zaczną gnić.

Możesz zabrać owoce do grobowca, umieszczając je w pudełkach, z dala od siebie. Przegroda może być papierowa lub piaskowa. Ale nawet takie warunki nie gwarantują, że nektarynki pozostaną w odpowiednim stanie dłużej niż kilka dni. Dlatego nie warto się tym przejmować, lepiej umieścić delikatne owoce w lodówce.

Przechowywanie nektarynek w zamrażarce

Nektarynki możesz przechowywać w zamrażarce. Bardzo dobrze jest, gdy dostępna jest funkcja szybkiego mrożenia. W temperaturze 18 °C nektarynki mogą być w odpowiednim stanie przez okres do sześciu miesięcy.

Ważne jest, aby znać kilka niuansów zamrażania nektarynek.

1. Owoce można zamrażać w całości, łącznie z nasionami. Najpierw należy je ułożyć osobno na desce i wysłać do zamrażarki, a następnie włożyć do zapieczętowanej torebki i zabrać z powrotem do zamrażarki.
2. Jeśli zamrażasz nektarynki na połówki, bez nasion, to przed mrożeniem każdą część należy zanurzyć w roztworze wody (1 litr) z sokiem z cytryny (4 łyżki), aby plastry nie ściemniały podczas przechowywania.

Gotowe przecier nektarynowy z cukrem możesz także umieścić w zamrażarce. Lub połówki owoców, posypane cukrem granulowanym lub wypełnione syropem cukrowym. Do przechowywania tego produktu w zamrażarce potrzebny będzie hermetyczny pojemnik.

Kilka pysznych sposobów przechowywania nektarynek

Wiele gospodyń domowych uważa, że ​​nie trzeba wszystkiego komplikować martwiąc się o przydatność nektarynek. Najlepiej jeść dużo świeżych owoców, a następnie zaopatrzyć się w nie na zimę w puszkach, suszonych (takie przetwory należy przechowywać w hermetycznie zamkniętym szklanym pojemniku w temperaturze 20°C), gotowanych i innych. Okres przydatności do spożycia takich przysmaków pozwoli cieszyć się pysznymi deserami aż do nowych zbiorów. Ponadto istnieje wiele przepisów, które przypadną do gustu nawet smakoszom.

Nie można bać się trudności, bo jeśli wszystko dobrze zrozumiecie, okaże się, że w procesie przechowywania nektarynek (i nie tylko) nie ma nic skomplikowanego.