Jak najlepiej przechowywać krewetki w domu?

Tylko świeże krewetki zawierają wiele przydatnych składników, ale zepsuty produkt może spowodować poważne zatrucie. Dlatego nie należy lekceważyć zasad przechowywania krewetek.

Na co zwrócić uwagę podczas przechowywania krewetek

Po pierwsze, nie możesz popełnić błędu i nie kupować już zepsutego produktu. W krewetkach wysokiej jakości kolor jest równy, bez czarnych plam, ogon jest wygięty (jeśli jest rozłożony, skorupiak umiera przed zamrożeniem). Mięso starego produktu jest żółtawe.

Krewetki nigdy nie powinny być ponownie zamrażane. Po 2 godzinach w temperaturze pokojowej produkt zaczyna gwałtownie się psuć. Nie wolno przechowywać krewetek w worku polietylenowym ani w zamrażarce, ani w urządzeniu chłodniczym. Nadaje się do tego tylko folia lub pergamin.

Czas aby krewetki były w dobrej kondycji

Najdłużej żyją skorupiaki zamrożone żywcem. Krewetki, które zostały już ugotowane, a następnie włożone do zamrażarki, mają krótszy okres przydatności do spożycia. To samo dotyczy produktu przechowywanego w lodówce w temperaturze od 4°C do 6°C.W takich warunkach krewetki nie zepsują się w ciągu 3 dni. Jeśli chcesz dłużej przechowywać owoce morza, musisz pozostawić je w zamrażarce. Jeśli temperatura w urządzeniu wynosi -20°C, krewetki będą odpowiednie przez 4 miesiące. Ale im dłużej pozostają w zamrażarce, tym mniej składników odżywczych i składników odżywczych zatrzymają.

Przechowywanie skorupiaków jest również wyposażone w lód. Aby to zrobić, należy je umieścić na durszlaku, naprzemiennie kulki i każdą warstwę trawy morskiej i małych kawałków lodu. Durszlak z krewetkami należy położyć na patelni tak, aby płyn do niego spłynął, a na wierzch przykryć ręcznikiem (pozwoli to na wolniejsze odparowywanie wilgoci). Jeśli zbudujesz taką „konstrukcję”, produkt będzie odpowiedni do 3 dni, a jeśli zadbasz o warunki temperaturowe nie wyższe lub niższe niż 0 ° C, to 5 dni.

Krewetki nie należy przechowywać w temperaturze pokojowej. Po rozmrożeniu należy je spożyć w ciągu kilku godzin. Nie należy otwierać fabrycznego opakowania krewetek przed ich przechowywaniem. Zmniejszy to ich trwałość. W lodówce obok skorupiaków nie powinno znajdować się otwarte jedzenie, w przeciwnym razie wchłoną one specyficzny aromat krewetek. Przechowywanie gotowanych krewetek nie różni się od przechowywania krewetek mrożonych lub schłodzonych. Ich trwałość wynosi 3 dni.

Jak zachować krewetki do połowu

Bardzo niewielu rybaków, ponieważ jest to kosztowna przyjemność w takim celu, używa krewetek jako przynęty.

Należy wziąć pod uwagę fakt, że ryby najlepiej gryzą tylko świeże krewetki.Bardziej poprawne jest umieszczenie żywego skorupiaka w wiadrze wypełnionym wodą morską i algami, w skrajnych przypadkach należy je pozostawić w szmatce nasączonej wodą. W tej formie krewetki pozostaną przy życiu przez kilka dni.

Jeśli musisz je przechowywać przez dłuższy czas, przynętę można posolić, ale ryba będzie ją gryźć znacznie gorzej.