Jak przechowywać suszoną i świeżą melisę

Każdy, kto ma w swoim domku letniskowym melisę, chce na długi czas zaopatrzyć się w jej liście i wierzchołki.

Jak prawidłowo przechowywać świeże liście melisy

Nie jest tajemnicą, że to właśnie świeża melisa ma najwięcej właściwości leczniczych, normalizujących funkcjonowanie układu nerwowego. Ale niestety nie może długo pozostać w tym stanie. Okres ważności świeżej melisy wynosi tylko 7 dni. Aby w tym okresie mogła zostać spożyta, roślinę należy umieścić w słoju z wodą i przykryć torbą, a następnie wstawić do lodówki, której temperatura nie powinna być wyższa niż +5...+8 °C.

Jak suszyć melisę na zimę

Aby zaopatrzyć się w melisę na zimę, najlepiej zasuszyć jej liście. Nie zaleca się ich zamrażania, ponieważ w temperaturach poniżej zera liczba ich użytecznych pierwiastków znacznie się zmniejszy.

Melisę najlepiej suszyć w zacienionym miejscu, zwykle pod baldachimem na świeżym powietrzu. Do tego procesu można również wykorzystać pomieszczenie, w którym panuje doskonała cyrkulacja powietrza. Roślinę należy umieścić na czystej, płaskiej powierzchni w jednej warstwie.Zaleca się raz dziennie odwrócić liście na drugą stronę.

Melisę można również suszyć w małych pęczkach, zawieszonych na sznurkach lub płotach. Bukiet leczniczy będzie potrzebował tylko tygodnia, aby był w pełni gotowy do przechowywania.

Nie zaleca się przetwarzania zdrowych ziół za pomocą suszarki lub piekarnika. Podwyższona temperatura znacznie obniży jego wartość leczniczą.

Jak przechowywać suszoną melisę

Niektóre gospodynie domowe przed wysłaniem suchej melisy do długotrwałego przechowywania rozcierają ją w dłoniach, miażdżąc w ten sposób roślinę. Ale nie jest to punkt obowiązkowy.

Suszoną melisę najlepiej przechowywać w szklanym pojemniku, który jest szczelnie zamykany. Nie pakuj suszonych roślin leczniczych w plastikowe pojemniki lub torby polietylenowe. Takie pojemniki nie pozwalają melisie „oddychać” i z czasem może ona nabrać nieprzyjemnego zapachu.

Zdrowe zioła można przechowywać w pudełkach kartonowych, torebkach papierowych i materiałowych. Najważniejsze jest to, że takich pojemników z melisą nie przechowuje się w pobliżu produktów o silnym zapachu lub w pobliżu innych suszonych roślin.

Pomieszczenie, w którym będzie przechowywana trawa, musi mieć umiarkowaną temperaturę i wilgotność oraz nie być narażone na działanie promieni słonecznych. Kilka razy w miesiącu należy sprawdzać stan melisy i w razie potrzeby usuwać „podejrzane” liście.

Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione prawidłowo, suszona roślina może nadawać się do spożycia przez 2 lata. W pierwszym roku jest najbardziej leczniczy, a potem zaczyna stopniowo tracić swoje korzystne właściwości.

Dowiedz się więcej o przygotowaniu i przechowywaniu ziół na zimę oraz pij aromatyczną herbatę leczniczą przez cały rok.