Jak przechowywać pestki dyni i słonecznika

Warto pamiętać, że pestek dyni i słonecznika nie można konserwować, przez co nie mogą długo zachować świeżości.

Przechowywanie nasion słonecznika

Nasiona słonecznika zachowują trwałość po wysuszeniu. Aby uratować taki produkt, warto samemu wykonać małe torebki papierowe lub materiałowe (koniecznie naturalne, bo „oddycha”). Niewłaściwe jest przechowywanie w dużych porcjach. Opakowania plastikowe nie nadają się do tego.

Warunki niezbędne do prawidłowego przechowywania nasion słonecznika:

• wskazanie termometru nie powinno być wyższe niż +10°C;
• Za optymalną wilgotność powietrza uważa się 7%.

Jeśli pomieszczenie jest suche i chłodne, nasiona będą wysokiej jakości przez 6-9 miesięcy.

Nasiona słonecznika można przechowywać w komorze na owoce w lodówce. W takich warunkach będą zdatne do użytku przez rok. Zamrożone nasiona po rozmrożeniu są całkowicie pozbawione smaku. Dlatego lepiej nie używać tej opcji do ich przechowywania.

Łuskane nasiona słonecznika należy również przechowywać w lodówce, umieścić w papierowej torbie. Tutaj zachowają swoją jakość przez 3 miesiące.

Wilgotność i wysokie odczyty termometru negatywnie wpływają na jakość nasion podczas ich przechowywania. Można je przechowywać w łuskach i świeże (nie suszone) tak długo, jak to możliwe.

Zobacz także wideo: Jak przechowywać zbiory słonecznika! Zbiory słonecznika składujemy w magazynie do przechowywania!

Przechowywanie nasion dyni

Aby pestki dyni można było długo przechowywać, muszą one być dobrej jakości (pozyskuje się je wyłącznie z dojrzałych, zdrowych dyni). Przed wysłaniem do przechowywania nasiona muszą zostać odpowiednio wysuszone, a następnie umieszczone w czystych, suchych słoikach z szczelnymi nylonowymi pokrywkami. Za idealne pojemniki do przechowywania nasion dyni uważa się również plastikowe tace zamykane hermetycznie lub lniane torby.

Należy je przechowywać w miejscu zawsze suchym i dobrze wentylowanym (spiżarnia, zamknięta szafka na izolowanym balkonie, szafka kuchenna, z dala od grzejnika).

Nawet jeśli produkt będzie przechowywany w pomieszczeniu o temperaturze od +20°C do +23°C), to jego przydatność do spożycia zachowa przez cały rok.

Okres przydatności do spożycia nasion dyni bez łupin będzie trwał do sześciu miesięcy. Wskazane jest przechowywanie ich w chłodnym miejscu.

Zdrowym, pożywnym i aromatycznym produktem będziesz mógł cieszyć się tylko wtedy, gdy spełnisz wszystkie niezbędne życzenia podczas przechowywania pestek dyni i słonecznika w domu.