Jak przechowywać mozzarellę w domu

Nie jest tajemnicą, że najsmaczniejszą świeżą mozzarellę można spróbować tylko we Włoszech. Ale nie każdy ma taką możliwość. Bardzo cieszy fakt, że przepis na mozzarellę rozprzestrzenił się na cały świat.

Składniki: ser Mozzarella
Czas na zakładkę: Cały rok

Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak przechowywać ten ser po zakupie. W końcu, jeśli będziesz przestrzegać niezbędnych zasad, mozzarella nie zepsuje się przed czasem.

Mozzarella to kremowy ser solankowy, który nie ma długiego terminu przydatności do spożycia. Produkowany jest do codziennego spożycia. Ale większość gospodyń domowych kupuje mozzarellę z planami na później. Nie ma w tym nic „karnego”; 2-3 dni po zakupie, w odpowiednich warunkach, będzie nadal mógł stać w odpowiednim stanie.

Za optymalną temperaturę termometru do przechowywania mozzarelli uważa się +7°C. Należy go przechowywać w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Bardzo ważne jest, aby mozzarella była cały czas zalana solanką, w przeciwnym razie wyschnie i zepsuje się.

Dlatego producenci zwijają ten ser w „wygodne” kulki (łatwiej zalać je solanką i wykorzystać do przygotowania np. sałatek). Zwyczajowo przygotowuje się mozzarellę dwa lub trzy razy w tygodniu, dlatego ważne jest, aby mieć najświeższy produkt. Możesz poprosić sprzedawców o wlanie solanki do paczki. Ale jeśli z tego czy innego powodu nie można tego zrobić, możesz zalać go mocnym roztworem soli i wody (1 łyżka stołowa na szklankę). W domu możesz przenieść mozzarellę z oryginalnego opakowania do szklanego słoika.

Zobacz wideo „Domowa mozzarella, która się okazuje.Prosty przepis":

Jak przechowywać mozzarellę w domu

Kategorie

ostatnie wejścia