Cukinia marynowana w soku z buraków i jabłek to nie zwykły przepis na marynatę, ale smaczny i oryginalny zimowy preparat z cukinii.

Kategorie: Marynowanie, Sałatki z cukinii

Cukinię marynowaną w soku z buraków i jabłek możesz ugotować, jeśli domownicy nie mają nic przeciwko delektowaniu się bułeczkami z cukinii zimą, a wszystkie przepisy, z których korzystałeś wcześniej, są już trochę nudne. Spróbuj przygotować ten niezwykły preparat, którego główną atrakcją będzie marynata z soku z buraków czerwonych i soku jabłkowego. Nie będziesz rozczarowany. Poza tym przygotowanie marynowanej cukinii nie może być prostsze.

Składniki: cukinia, kwas cytrynowy, olej, Sok z buraków, nasiona kopru, sok jabłkowy

Cukinia

Marynowanie rozpoczyna się od wyboru surowców. Do naszego przepisu potrzebujemy wyłącznie młodej cukinii – bez nasion.

Cukinię wyjmujemy z ubrania (oczyszczamy ze skórką) i kroimy w koła (nie grube) lub kroimy w kostkę i od razu przekładamy do przygotowanych słoików.

Aby wypełnić marynatę, musisz przygotować:

- sok z buraków (wymagane buraki czerwone) - 1 szklanka (200g),

- sok jabłkowy (najlepiej z kwaśnych owoców) - 1 szklanka,

- dodać chudy (najlepiej rafinowany) olej - 1 szklanka,

- jeden z kwasów (kwas askorbinowy – 2 g. lub kwas cytrynowy – 3 g.),

- nasiona kopru zmielone na proszek - 1 łyżka. tabela.

Wrzącą polewą zalewamy naszą cukinię i bardzo szybko zamykamy hermetycznie słoiki. Lepiej owinąć zwroty akcji, aż ostygną.

Marynowana cukinia przygotowana według tego autorskiego, domowego przepisu okazuje się bardzo pięknym buraczkowym kolorem, a sok jabłkowy nadaje im niepowtarzalny aromat i przyjemny posmak. Ten preparat z cukinii z pewnością zaskoczy gości, którzy do Ciebie przyjdą.

Cukinia marynowana w soku z buraków i jabłek to nie zwykły przepis na marynatę, ale smaczny i oryginalny zimowy preparat z cukinii.

Kategorie

ostatnie wejścia