Płynny dym
Jak posolić łososia kumpelskiego w domu – 7 najpopularniejszych sposobów na przygotowanie lekko solonego łososia kumpelskiego
Wszyscy uwielbiamy lekko soloną czerwoną rybę. Kawałek 150-200 gramów można kupić w prawie każdym sklepie, ale najlepszą opcją jest marynowanie w domu. Łosoś jest smaczny, ale wiele osób nie może sobie na niego pozwolić, a łosoś różowy praktycznie nie zawiera warstw tłuszczu, przez co jest nieco wytrawny. Jest rozwiązanie: najlepszą opcją jest kumpel łosoś. W tym artykule znajdziesz wiele różnych sposobów na solonie łososia w domu. Wybór nalezy do ciebie!
Lekko solony łosoś: domowe opcje - jak samodzielnie posolić filety i brzuchy z łososia
Bardzo popularny jest łosoś lekko solony. Ryba ta często gości na świątecznych stołach, dekorując różne sałatki i kanapki lub służąc jako samodzielne danie w postaci cienkich plasterków. Lekko solony filet z łososia to niewątpliwy faworyt kuchni japońskiej. Podstawą klasycznego menu są bułki i sushi z czerwoną rybą.
Solenie smalcu na gorąco w solance to prosty, domowy sposób solenia smalcu w łupinach cebuli z płynnym dymem.
Każde gorące solenie smalcu jest dobre, ponieważ przygotowany produkt jest gotowy w ciągu kilku godzin. Szybkie przygotowanie smalcu to główna zaleta tej metody w porównaniu z soleniem na zimno, które wymaga co najmniej 2 tygodni na pełne przygotowanie produktu.Receptura solenia na gorąco, oprócz tego, że smalec przygotowuje się szybko, umożliwia przygotowanie smacznego, miękkiego i niezwykle delikatnego produktu. Łuski cebuli i płynny dym nadają mu wspaniały kolor, zapach i wędzony smak.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
