Ostra papryczka

Każda rodzina, która uwielbia solony smalec, ma swój uniwersalny przepis na solenie. Opowiem Wam o moim dość prostym sposobie solenia pysznego smalcu.

Ten prosty przepis na pyszną domową adjika przypomni Ci o sezonie świeżych warzyw w zimnych porach roku swoim jasnym, bogatym smakiem i z pewnością stanie się Twoim ulubionym przepisem, ponieważ... Przygotowanie tego preparatu nie jest wcale trudne.

Ogórki z sezamem i sosem sojowym to najsmaczniejsza wersja koreańskiej sałatki z ogórków. Jeśli nigdy tego nie próbowałeś, to oczywiście ten błąd powinien zostać poprawiony. :)

Według tego przepisu moja babcia robiła marynowaną cebulę na zimę.Tak zamknięte marynowane cebulki są zarówno doskonałą samodzielną przekąską do kieliszka czegoś odpowiedniego, jak i doskonałym dodatkiem do sałatek czy też dekoracją potraw.

Nasza rodzina jest wielkim fanem różnorodnych dań kuchni koreańskiej. Dlatego korzystając z różnych produktów, staram się zrobić coś koreańskiego. Dziś kolej na cukinię. Z nich przygotujemy najsmaczniejszą sałatkę na zimę, którą nazywamy po prostu „koreańską cukinią”.

Niestrudzeni hodowcy nie wyhodowali żadnej odmiany pomidorów: brązowej, czarnej, nakrapianej i zielonej, które pomimo swojego wyglądu osiągnęły pełny stopień dojrzałości. Dziś porozmawiamy o marynowaniu zielonych pomidorów, ale tych, które są jeszcze na etapie dojrzałości technicznej lub jeszcze jej nie osiągnęły. Zazwyczaj takie owoce zbiera się pod koniec lata ze względu na zmieniające się warunki pogodowe, aby uchronić plony przed chorobami. Pomidory nie będą miały czasu dojrzeć na gałęzi, ale nadają się do przygotowania bardzo smacznych zimowych przetworów.

Solenie, marynowanie i marynowanie to główne rodzaje domowych warzyw w puszkach. Dziś proponujemy porozmawiać konkretnie o marynowaniu, a dokładniej o marynowaniu pomidorów.Fermentacja wywołana działaniem bakterii kwasu mlekowego pozwala zachować w pomidorach maksymalną ilość składników odżywczych. Smakują po prostu cudownie!

To pikantne lecho z papryki, ostrej papryki i czosnku spożywane jest zimą jako sałatka i najczęściej na zimno. Ta zimowa sałatka z papryki i pomidorów dobrze komponuje się z każdym daniem głównym lub po prostu z pieczywem. Przepis na lecho z ostrą papryką jest wygodny, ponieważ jego ostrość można regulować w zależności od preferencji.

Co roku marynuję paprykę i podziwiam, jak lśni od środka. Ten prosty, domowy przepis docenią miłośnicy przypraw i egzotycznych nut w codziennym jedzeniu. Owoce poddawane krótkotrwałej obróbce cieplnej całkowicie zachowują kolor, wyjątkowy delikatny smak i zapach. A stopniowo ujawniające się odcienie przypraw zaskoczą najbardziej rozpieszczonego smakosza.

Dla tych, którzy nie lubią zimowych marynat, oferuję ten prosty przepis na przygotowanie różnych warzyw. Marynujemy te najbardziej „wymagane”: ogórki, pomidory i paprykę, uzupełniając te składniki cebulą.

Miłośnikom różnorodnych marynat polecam wypróbowanie prostego przepisu, w którym głównymi składnikami są ogórki i marchewka. Ten warzywny tandem to świetny pomysł na przekąskę.

Z małych, jeszcze nie dojrzałych ogórków można przygotować pyszne przetwory. Te ogórki nazywane są korniszonami. Nie nadają się na surowo do sałatek, gdyż brakuje im soczystości.

Wraz z czerwcem nadchodzi nie tylko lato, ale także sezon na cukinię. Te wspaniałe warzywa dojrzewają we wszystkich sklepach, na targowiskach i w ogrodach. Pokaż mi osobę, która nie lubi smażonej cukinii!?

Danie takie jak sandał adjab jest bardzo popularne nie tylko w Gruzji (właściwie jest to narodowe danie gruzińskie), ale także w innych krajach. To warzywne danie jest bardzo smaczne, pełne witamin, uwielbiane przez poszczących. Przygotowuje się go latem, ponieważ główne składniki (bakłażan i papryka) są latem zawsze dostępne i niedrogie.