Liście wiśni

Lato w pełni i czas pomyśleć o stworzeniu pysznych, domowych przetworów na zimę. Ogórki kiszone to jedna z naszych ulubionych zimowych przekąsek. Dziś opowiem Wam jak przygotować pyszne domowe ogórki błyskawiczne.

Małe zielone ogórki konserwowe z uroczymi guzkami to ulubiona zimowa przekąska w moim domu. W ostatnich latach od wszystkich innych przetworów wolą chrupiące ogórki kiszone z miodem.

Śliczne zielone ogórki i mięsista czerwona papryka doskonale uzupełniają się smakowo i tworzą piękną kolorystykę. Rok po roku marynuję te dwa wspaniałe warzywa w litrowych słoikach w słodko-kwaśnej marynacie bez octu, ale z kwaskiem cytrynowym.

Moja rodzina bardzo lubi domowe ogórki, więc robię ich mnóstwo. Dziś według mojego planu mam pomidory przyprawione konserwowe na zimę bez sterylizacji. To dość prosty przepis, prawie klasyczny, ale z niewielkimi osobistymi modyfikacjami.

Istnieje kilka rodzajów dżemów, których raz spróbujesz i nigdy ich nie zapomnisz. Są trudne w przygotowaniu, ale uwierzcie, warto. Dżem agrestowy można przygotować na kilka sposobów i w każdym przypadku będzie pyszny, ale „Carski Dżem Szmaragdowy” jest czymś wyjątkowym. Słoik tego dżemu otwiera się tylko w najważniejsze święta i cieszy się każdą kroplą. Chcieć spróbować?

Znana aronia ma jeszcze jedną piękną nazwę – aronia. Krzew ten żyje w ogrodach wielu letnich mieszkańców, ale owoce nie są zbyt popularne. Ale na próżno! Aronia jest bardzo przydatna! Potrawy przygotowane z tej jagody potrafią regulować wysokie ciśnienie krwi, co z pewnością doceniają pacjenci z nadciśnieniem. Ponadto aronia zawiera ogromną ilość witamin i mikroelementów, których nasz organizm stale potrzebuje.

Złe zbiory wiśni nie oznaczają, że na zimę pozostaniesz bez syropu wiśniowego. Przecież syrop można zrobić nie tylko z jagód wiśni, ale także z ich liści. Oczywiście smak będzie nieco inny, ale nie pomylisz jasnego aromatu wiśni z niczym innym.