Koperek

W tym przepisie nazwałam ogórki konserwowe dla dzieci, bo przygotowuje się je na zimę bez octu, a to dobra wiadomość. Chyba nie ma dziecka, które nie lubi gotowych ogórków w słoikach, a takie ogórki można podawać bez obaw.

Dziś chcę Wam zaproponować nietypowy przepis na pomidory w puszkach. Gotowe wyglądają jak pomidory gazowane. Zarówno efekt, jak i smak są dość nieoczekiwane, ale jeśli raz spróbujesz tych pomidorów, prawdopodobnie będziesz chciał je ugotować w następnym sezonie.

Kalafior jest pyszny - smaczna i oryginalna przekąska, zarówno zimą, jak i latem. Kalafior marynowany w marchewce i papryce to wspaniały zimowy asortyment i gotowa warzywna zakąska na zimno na świąteczny stół.

Kiszenie na zimno to jedna z najstarszych, najłatwiejszych i najpowszechniejszych metod przygotowania ogórków do przyszłego wykorzystania. Proces kiszenia warzyw opiera się na fermentacji cukrów zawartych w produkcie przez kwas mlekowy. Gromadzący się w nich kwas mlekowy nadaje warzywom niepowtarzalny smak, a także działa antyseptycznie, a jednocześnie hamuje rozwój szkodliwych organizmów i zapobiega psuciu się produktu.

Nadszedł czas jesieni, słońce nie jest już ciepłe, a wielu ogrodników ma późne odmiany pomidorów, które nie dojrzały lub w ogóle nie pozostają zielone. Nie martw się, z niedojrzałych pomidorów możesz przygotować wiele pysznych zimowych przetworów.

Już od kilku lat natura obdarza każdego miłośnika prac ogrodowych obfitymi zbiorami pomidorów.

Koper zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród ziół stosowanych w kuchni. Koper stosowany jest do aromatyzowania sałatek, pierwszych i drugich dań mięsnych, drobiowych i rybnych. Głównym tematem naszej dzisiejszej rozmowy jest to, jak zachować to pikantne zioło na zimę. Najlepszym sposobem przechowywania koperku jest jego zamrożenie i wysuszenie. Jednocześnie suszone zioła mają najjaśniejszy aromat. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak prawidłowo wysuszyć koperek w domu, aby nie stracił smaku i korzystnych właściwości.

Moja babcia dała mi ten przepis i powiedziała: „Kiedy twoja wnuczka wyjdzie za mąż, karm męża wszystkim, a zwłaszcza tym lecho, on nigdy cię nie opuści”. Rzeczywiście, mieszkamy z mężem razem od 15 lat, a on ciągle prosi mnie o zrobienie tego pysznego lecho według przepisu mojej babci. 😉

W Internecie istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie pomidorów. Ale chcę zaoferować moją wersję szybkiego marynowania pomidorów bez sterylizacji i prawie bez octu. Został wynaleziony i przetestowany przeze mnie 3 lata temu.

Kiedy zaczyna się mroźna pogoda, w ogrodzie pozostaje jeszcze dużo zielonych pomidorów. Nie będą mieli czasu, aby dotrzymać kroku, ponieważ na horyzoncie pojawia się mróz. Czy nie powinniśmy ich wyrzucić? Oczywiście nie. Z zielonych pomidorów możesz zrobić pyszną sałatkę, dobre przygotowanie na zimowy stół.

Kiedy mam gęste, mięsiste pomidory, robię marynowane przekrojone na połówki pomidory. Dostaję od nich niezwykły i smaczny preparat, którego przygotowanie dzisiaj sfotografowałem krok po kroku na zdjęciu i teraz każdy może go przygotować dla siebie na zimę.

Nie będę teraz mówić o wartości odżywczej fasolki szparagowej, powiem tylko, że jest to doskonała zimowa przekąska. Uważa się, że konserwowanie roślin strączkowych jest trudne: nie wytrzymują dobrze, psują się i jest z nimi dużo zamieszania. Chcę Was przekonać i zaproponować prosty, sprawdzony przepis, który moja rodzina przeszła ponad rok testów. 😉

W okresie końcowego dojrzewania papryki i pomidorów grzechem jest nie przygotować na zimę ostrej przyprawy, adjiki czy sosu. Gorący, domowy preparat nie tylko nada smaku każdemu daniu, ale także rozgrzeje w chłodne dni.

W długie zimowe wieczory, gdy tęskni się za letnim ciepłem i jego aromatami, miło jest urozmaicić swoje menu czymś pikantnym, pikantnym i aromatycznym. W takich przypadkach odpowiedni jest mój przepis na adjika bez gotowania, ze słodkiej papryki, z pomidorami, czosnkiem i ostrą papryką.

Koper to niezwykle aromatyczne zioło, które ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Świeży koperek, zbierany latem, zawiera wielokrotnie większą ilość witamin i składników odżywczych niż koper sprzedawany w sklepach zimą. Dlatego nie przegap okazji, aby zachować kawałek pachnącego lata, zamrażając świeży koperek.

Od czasów starożytnych grzyby mleczne uważane są za „króla” grzybów. Solone grzyby mleczne to pyszna przekąska, która do dziś cieszy się dużą popularnością.

Lato to wspaniały czas na świeże warzywa i soczyste warzywa. Jedną z najsmaczniejszych potraw wykorzystujących aromatyczne ogórki, pachnący koperek i zieloną cebulę jest okroshka. W zimnych porach roku warzywa są trudne do znalezienia lub drogie i praktycznie nie ma możliwości rozpieszczania bliskich aromatycznym chłodnikiem.

Nawet początkujący w tej kwestii może przygotować tak pyszną zimową sałatkę warzywną. W końcu przygotowania do zimy odbywają się dość łatwo i szybko. Ostateczny smak sałatki jest niezrównany dzięki dobremu połączeniu warzyw, marynaty i przypraw. Preparat jest po prostu niezbędny zimą i ułatwi gospodyni domowej skomponowanie jadłospisu.

Ten asortyment warzyw cieszy oko w nudne dni późnej jesieni i mroźną zimę. Ta opcja przechowywania razem kilku warzyw na zimę jest bardzo ciekawa, ponieważ w jednym słoiku otrzymujemy cały kalejdoskop różnych owoców.

Wiele gospodyń domowych lubi przygotowywać na zimę cienkie, małe ogórki, które mają specjalną nazwę - korniszony. Dla takich miłośników proponuję przepis krok po kroku, który pomoże Ci łatwo przygotować gorące i chrupiące ogórki w domu.