nasiona kopru

Jesień to najbardziej urodzajny czas na przygotowanie przetworów pomidorowych na zimę. I choć nie każdy lubi pracować z warzywami w puszkach, przyjemność z pysznych, naturalnych produktów przygotowanych w domu pomaga zwyciężyć.

Solenie, marynowanie i marynowanie to główne rodzaje domowych warzyw w puszkach. Dziś proponujemy porozmawiać konkretnie o marynowaniu, a dokładniej o marynowaniu pomidorów. Fermentacja wywołana działaniem bakterii kwasu mlekowego pozwala zachować w pomidorach maksymalną ilość składników odżywczych. Smakują po prostu cudownie!

Ta metoda gotowania, na przykład gotowanie w marynacie, służy do marynowania dowolnych grzybów. W wyniku tej prostej obróbki cieplnej grzyby nasycają się przyprawami i stają się pikantne.

Kiszenie na gorąco dowolnych grzybów pozwala uzyskać smaczny produkt, który jest bardzo dobrze przechowywany w beczkach lub słoikach. Jednocześnie dzięki tej metodzie zbierania grzybów nie wymagają dodatkowej sterylizacji.

Korzyści zarówno z dyni, jak i rokitnika są bezwarunkowe. A jeśli połączysz warzywo i jagodę w jedno, otrzymasz witaminowe fajerwerki. Pyszne i oryginalne w smaku. Przygotowując ten „ser” na zimę, urozmaicisz swoją dietę i naładujesz organizm przydatnymi mikroelementami. Przygotowanie „seru” rokitnikowo-dyniowego nie wymaga długiego stania przy kuchence ani specjalnych umiejętności.

Cukinię marynowaną w soku z buraków i jabłek możesz ugotować, jeśli domownicy nie mają nic przeciwko delektowaniu się bułeczkami z cukinii zimą, a wszystkie przepisy, z których korzystałeś wcześniej, są już trochę nudne. Spróbuj przygotować ten niezwykły preparat, którego główną atrakcją będzie marynata z soku z buraków czerwonych i soku jabłkowego. Nie będziesz rozczarowany. Poza tym przygotowanie marynowanej cukinii nie może być prostsze.

Ten przepis na ogórki konserwowe bez octu i sterylizacji, w którym zastosowano podwójne nadzienie, spodoba się wielu gospodyniom domowym. Pyszne ogórki nadają się zimą i do sałatki oraz z dowolnym dodatkiem. Przetwory z ogórka, w których jedynym konserwantem jest sól, są bardzo zdrowe i zdrowe w spożywaniu.

Prawdziwa adjika, abchaska, przygotowywana jest z ostrej ostrej papryki. Ponadto zarówno z czerwonego, już dojrzałego, jak i z jeszcze zielonego. Jest to tak zwana surowa adjika, bez gotowania. Adjika w stylu abchaskim jest stworzona dla całej rodziny, bo... to przygotowanie na zimę ma charakter sezonowy, a w Abchazji zwyczajowo przygotowuje się adjika na zimę, według naszych standardów jest tego dużo i jedna osoba nie jest w stanie sobie z tym poradzić. Abchazi są bardzo dumni ze swojej adżyki i bronią swojego autorstwa przed Gruzją.